1986年到建新园的时候这个店是宝善街一家只有30多平米的野鸡毛店冶。和所有小吃型店面一样,建新园的门脸并不突出,也没有装修的概念,但在当时,建新园的大锅米线早已闻名全城。野当然那时候的建新园并不是昆明最火的小吃店铺,如正义路的胜利煮品尧东风东路的春城小吃等都比建新园的生意好,只是建新园的牌子最老。1987 年中国取消粮票,使不收粮票只收钱的建新园米线更加好卖。很多昆明人都来建新园买米线当饭吃,有的一人买两三碗很不方便。当时我是建新园的承包人,我发现,昆明煮品米线从古至今从一个铜板一碗,到新中国的一角尧两角尧五角尧一元一碗曰无论大人小孩,每碗数量都一样,跟不上市场需求发展。于是,我在建新园推出了小碗一元,中碗两元,大碗三元不同数量的小尧中尧大碗米线,此后,昆明小吃才开始卖野大中小冶碗。之后建新园彻底取消肥肠野帽子冶,用滇味凉白肉片替代肥肠,改肠旺米线为野脆旺米线冶,从此,野肠旺冶退出了昆明煮品市场。
建新园的成功,优先是有百年老品牌的品牌,第二是建新园老店一百年没挪窝,第三就是质量保证。在小吃界,野质量冶就是我们的独门技艺,我们掌握有建新园百年老品牌的品牌尧吊制米线汤尧烹调米线罩帽的野核心技术冶和野建新园老酱冶的独特配方,别人难模仿。昆明餐饮市场国营化,全市厨师由公司安排,烹技资源全归公司共享,昆明所有的煮品店尧小吃店尧乃至护国饭店尧北京饭店等当时有名的大饭店也都卖起肠旺米线尧焖肉米线早点。一些堂口好的煮品店开始浮出水面,特别是改革开放后的80年代初期,排队吃肠旺米线,焖肉米线已经不再是建新园的野专利。
70年代春城小吃利用占据邮电大楼对面野八面风冶的好堂口优势,把肠旺米线卖疯了。吃肠旺米线停在春城小吃门口的单车,经常从北京路口停到东风东路的市政府门前。排队端米线的人也是从堂内大锅米线窗口尧一直排到东风路银桦树下边。还有一家在正义路庆云街口新开的胜利煮品店,也是昆明市饮食公司的企业,同样卖肠旺米线等煮品,却在开业时玩了个野煮品上桌冶的高招,由服务员把米线端上桌,打破了昆明吃米线煮品要自己端上桌的惯例,赢来掌声一片,更迎来食客爆满,又回到排队自己端米线吃的野轮回圈冶,在昆明煮品市场形成建新园尧春城小吃,胜利煮品三店鼎立的局面。随着昆明旧城改造的推进,春城小吃随春风飘走一去不复返。胜利煮品店总店一拆,分店也跟着纷纷倒台,只有百年老店建新园还在。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 39㎡ | 39㎡ | 39㎡ | |
建新园米线加盟基础费用 | 装修费 | 2.5万元(640元/㎡*39㎡) | 2.1万元(534元/㎡*39㎡) | 1.8万元(450元/㎡*39㎡) |
经营设备费 | 2.8万元 | 2.4万元 | 2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
小计 | 8.9万元 | 7.43万元 | 6.26万元 | |
建新园米线加盟成本费用 | 门店租金 | 6600元/月(6元/天/㎡) | 5500元/月(5元/天/㎡) | 4700元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 7400元/月(约2人) | 6200元/月(约2人) | 5200元/月(约2人) | |
水电杂费 | 3600元 | 3000元 | 2500元 | |
流动/储备资金 | 4.22万元 | 3.52万元 | 2.97万元 | |
小计 | 1.76万元 | 1.47万元 | 1.24万元 | |
建新园米线加盟总费用 | 投资合计 | 10.66万元 | 8.9万元 | 7.63万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、品牌形象支持
加盟建新园米线后,加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标,凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者,让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持
建新园米线总部已经拥有多家成功开店的案例,拥有丰富的连锁开店经验,为您提供一系列的加盟扶持,降低投资风险。
3、免费培训支持
全方位的专业培训指导,培训合格后才能上岗,总部提供经营战略技巧、管理技巧、店内陈列技巧、销售技巧等各类经营培训,让建新园米线加盟商只需轻松复制成功经验,便可盈利。
4、物流配送支持
建新园米线拥有数年精诚合作的物流培送体系,将随时为终端提供准确、快捷、高效的优质服务。
5、媒体广告支持
总部常年跟各大电视台,各大报纸杂志常年合作,让加盟商不用担心知名度的问题。
6、市场运营支持
针对不同地区的市场状况,总部将为其制定适合的开业计划。
7、跟踪服务支持
总部在加盟商开业后,定期派遣专业的工作人员去往加盟店的帮助加盟商解决问题。
8、选址装修支持
提供加盟者选址评估的指导说明,对加盟者所寻店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估。并进行投资可行性预估,包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估,提供选址参考。
9、区域保护支持
区域保护,垄断经营,保障各店、各区域良性发展,杜绝恶性竞争。
关于创业加盟,人们总是会有很多疑问,有那么一句话“外行看热闹,内行看门道”,很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。建新园米线是一家备受欢迎的餐饮加盟店,建新园米线从成立以来,都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到了消费者 ...
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