咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。
关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。
当时咖啡拉花,注重的大部份都是图案的呈献,但经过了长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进,进而在整体的味道的呈现,达到所谓的色、香、味俱全的境界。
在欧美和日本有许多的专业咖啡书籍,都在介绍“Latte Art”的基本技术,更有许多的咖啡相关书籍,是以咖啡拉花作为封面的专业象征,而且咖啡拉花已经是现今各种比赛的必备专业技术。
每年在美国“coffee fest”都会举办“The Millrock Latte art Competition”的世界咖啡拉花比赛,聚集了来自世界各地的咖啡拉花高手,在比赛中展现各种创新图案及熟练的技巧,并在有素有咖啡界的奥林匹克大赛之称的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比赛中,咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术,各个的每位代表选手们,都会在比赛过程中的卡布其诺项目中,展现自己的高超拉花技巧,由此可见,咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 38㎡ | 38㎡ | 38㎡ | |
咖啡拉花加盟基础费用 | 装修费 | 2.5万元(640元/㎡*38㎡) | 2万元(534元/㎡*38㎡) | 1.7万元(450元/㎡*38㎡) |
经营设备费 | 2.8万元 | 2.3万元 | 2万元 | |
首批进货费/原料费 | 2.9万元 | 2.4万元 | 2.1万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
小计 | 8.77万元 | 7.32万元 | 6.17万元 | |
咖啡拉花加盟成本费用 | 门店租金 | 6600元/月(6元/天/㎡) | 5500元/月(5元/天/㎡) | 4600元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 7300元/月(约2人) | 6100元/月(约2人) | 5100元/月(约2人) | |
水电杂费 | 3500元 | 2900元 | 2500元 | |
流动/储备资金 | 4.16万元 | 3.47万元 | 2.92万元 | |
小计 | 1.74万元 | 1.45万元 | 1.22万元 | |
咖啡拉花加盟总费用 | 投资合计 | 10.51万元 | 8.77万元 | 7.52万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
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致富需要一个周密的计划,加盟也需要一个周密的计划。咖啡拉花是一个值得信赖的市场好品牌,在餐饮咖啡店这个行业中,具有良好的名声。并且咖啡拉花还是一个得到加盟商认可的品牌,目前在全国各地有100家门店,这足以说明咖啡拉花颇具潜力,能够发展得 ...