川味面条一问世,就以其方便实惠、麻辣鲜香、回味悠长等特点,赢得了大家的青睐,逐渐风靡四川,辐射周边。较早的川味面条馆,开在成都一中对过,两毛钱一碗。凡邹成都一中毕业的学生,没有没吃过川味面条的,校友们一提起来,至今仍然津津乐道。现在走在成都街头,冷不丁就会有车辆在你身边停下,“老乡,打听一下,请问成都哪家川味面条正宗?”这一定是外地一带的美食者,好客的成都人自然是乐行其事,遥指正宗面条馆了。
面馆培训内容:
红汤面:红烧牛肉面,大排面,酸辣鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面,泡椒牛肉面,怪味面,酸辣粉等
干拌面:燃面,杂酱面,担担面,姜鸭面,辣子鸡面,脆勺面,藤椒面,素椒牛肉面,四川凉面等。
清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面,口蘑面,炖鸭面,香菇炖鸡面,品牌煎蛋面等。
包含面食的:绍子,汤料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技术
参加面馆项目培训客户可免费赠送培训
1、炒/饭:泡椒肉丝炒面,蛋炒面,山椒碎肉炒饭,扬州炒饭,回锅肉炒饭,青椒肉丝炒饭等。
2、抄手(馄饨):清汤抄手,红油抄手,藤椒抄手等
辣椒和麻椒是川味面条的灵魂,也是山东和四川精神的体现,少了这两样,则一切尽失。为此,还惹出不少笑话。据说有哥几个为了比拼吃麻椒,大放特放,吃完后竟然惊呼“我的嘴唇哪里去了?”还有位老兄,要一碗面条,吃人家一碗辣椒,店主非坚持免收面条钱、而只收辣椒钱不可。确实,在面条馆,如果你看到颜如玉的美眉们往碗里舀上三匙、四匙辣椒油,千万不要大惊小怪,这在成都是平常而又平常的事情,好象还有排毒养颜的结果呢。
凭心而论,要一碗煮得软硬适中的面条,佐以五色调料:香浓的肉酱肥而不腻,爽口的麻椒清心提神,明晃晃的辣椒油撼人心魄,再加上骨头汤、香菜、味精之类,真是五味俱全。呼呼啦啦扒下去,口颊生香,满身生津,精神振奋,斗志昂扬;饭后再喝上一碗面条汤冲鸡蛋,浓淡相宜,刚柔并济,只一个“爽”字了得
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 85㎡ | 85㎡ | 85㎡ | |
川味面馆加盟基础费用 | 装修费 | 5.5万元(640元/㎡*85㎡) | 4.6万元(534元/㎡*85㎡) | 3.8万元(450元/㎡*85㎡) |
经营设备费 | 6.2万元 | 5.2万元 | 4.4万元 | |
首批进货费/原料费 | 6.5万元 | 5.4万元 | 4.6万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.3万元 | 1.1万元 | 0.9万元 | |
小计 | 19.5万元 | 16.28万元 | 13.71万元 | |
川味面馆加盟成本费用 | 门店租金 | 14600元/月(6元/天/㎡) | 12200元/月(5元/天/㎡) | 10200元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 16300元/月(约4人) | 13600元/月(约4人) | 11400元/月(约4人) | |
水电杂费 | 7800元 | 6500元 | 5500元 | |
流动/储备资金 | 9.25万元 | 7.72万元 | 6.5万元 | |
小计 | 3.86万元 | 3.22万元 | 2.72万元 | |
川味面馆加盟总费用 | 投资合计 | 23.37万元 | 19.5万元 | 16.72万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
●小吃市场:潜力无限川味面馆对川渝经典名小吃进行全方位整合,推出一系列川渝特色小吃,在餐饮界掀起一股特色流行小吃旋风,从而创造出一个全新的市场.
●小吃利润:天天惊喜
小吃价格虽低,但利润较高.川味面馆专业的研发力量,准确的量化处理和标准化操作,使得这些小吃的毛利润均提高百分之十以上,再加上小吃可以全天24小时经营,台位周转较正餐快得多,从而利润空间较正餐高出很多倍.从川味面馆的名声可以看出,市场上川味面馆具有高的知名度,消费者看好,加盟商认可。这个发源于四川省的川味面馆自然能够被看好,从成立时间来看,2001年05月12日到如今已经有多年的经营历史了,川味面馆的实力自然不可小觑。目前,川味面馆的总部位于四 ...
现在对于加盟行业来说,选择正确的加盟品牌才是真理。当然,要如何选择加盟品牌呢?川味面馆是一家知名度较高的餐饮品牌,成立于2001年05月12日,并且川味面馆的所属公司川味面馆具有极高的知名度和认可度。川味面馆总部位于四川省,是值得信任的公司。川 ...