俗话说饭能养人，这是因为稻米中含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素等，可补充人体每日必需的各种元素。稻米的加工方法有多种，如粥、米饭、炒饭等。炒饭是稻米加工方式的一种，炒饭炒制过程中可搭配其他配料，让炒饭具有更丰富的口感。炒饭是常见的快捷餐饮项目，而张记海鲜炒饭便是众多炒饭品牌中的一种，张记海鲜炒饭以古法制作米饭，还原出人们童年时记忆中的味道，由于张记海鲜炒饭打出了漂亮的怀旧牌，一时间门庭若市供不应求，进而使自身业绩得到有力提升，企业也随之发展壮大。懒得烧饭就会选择吃一份炒饭，炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭历史悠久，譬如我国着名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。炒饭烹饪简单，而且还营养丰富，是居家旅行的必备美食。生活节奏的加快，工作压力的增加，已让越来越多的人在不知不觉中透支了健康，崇尚快节奏的健康饮食也就成为“快一族”们的。对于“快一族”来说，如果长期饮食无度，会给健康造成巨大隐患。炒饭不仅能够让人吃出美味，还能吃出健康。
炒饭是市面上常见的餐饮项目，车站、学校、写字楼边开满了各式各样的炒饭店，随着同行竞争的日益加剧，产品利润进而不断走低，不少经营者已近乎处在收支平衡的局势下，一些人甚至产生转行的念头。在这样的行业背景下，却有一家炒饭品牌的经营者仍能谈笑风生、从容自若，那就是张记海鲜炒饭的品牌代理人。
正是因为张记海鲜炒饭采用的是古法炒饭法，使得炒饭口味较明显的区别于其他大众炒饭品牌。也正因为此，张记海鲜炒饭炒饭吸引了大量消费者的关注，通过品牌种种产品的展示，继而将消费者们转化为自身忠实的拥护者，张记海鲜炒饭的影响力也随之不断扩大，旗下门店数量越开越多，俨然有一发不可收拾的态势。
