“老石磨”煎饼果子 以绿豆粉,面粉,黄豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味。由于这种小吃比较方便,口感外软内酥,很是受到,,一带追捧,我公司的煎饼果子,在原来的味上又加以改进,面酱上也由调料亲自调制,使其味道越品越香,后味无穷。 “老石磨”鸡蛋灌饼 把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香,是、、等地区的风味食品之一。主要原料有面粉、葱花、鸡蛋、精盐、花生油、五香粉.把面粉加温水(夏季用凉水)和成面团,揉匀,揪出个剂,将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花、精盐、五香粉,摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯,把鏊子(一定要用铸铁鏊子)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。和面,面酱,是“老石磨”的主打项目,也是特色项目,使其色泽金黄,咸香酥脆。 “老石磨”现磨豆浆 传统上,营养学界认为,人体需要的六大营养素分别是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。随着各种“富贵病”的增多,人们开始把膳食纤维列为第七大营养素。膳食纤维分为水溶性膳食纤维(学界简称SDF)和非水溶性膳食纤维(IDF)两大类。其中,纤维素、半纤维素、木质素是3种奡常见的IDF,IDF是一种口感极差、不易被人体消化的物质;果胶、树胶等属于SDF,也不易被人体吸收。例如,豆类、玉米等种子籽粒中,IDF含量较大,主要分布在包皮、子叶结构的细胞壁中,籽粒打碎后,IDF容易沉淀,并导致饮品颜色混浊,并使口感大大降低。
“老石磨”杂粮煎饼 是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前,兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料),俗称“对半子”,“对半子”后磨出来的面糊容易摊制,摊出的煎饼也柔软好吃。传统是使用石磨来磨制面糊,大磨用畜力来推,小磨用人力来推,现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊,第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。现在的杂粮煎饼在东北、内蒙、、等地优受欢迎。
“老石磨”四合面烤饼 五谷杂粮烤饼转锅小型智慧之选 东北名吃,四合面烤饼,是专用炉制作的一种四合面面食(白面、玉米面、小米面、豆面),市面上较新型的烤炉,本炉燃料使用煤气.一律是市面上奡省气的.制出的烤饼风味独特营养丰富,真正的粗粮细做,健康食品。因为物美价廉,所以格外受到普通百姓的欢迎)。一律利润可观。新型普通型节能四合面烤饼炉带全套5种不同配方技术。包括【四合面烤饼】【黑香米烤饼】【绿豆小米烤饼】【荞麦杂粮烤饼】【五谷杂粮烤饼】.
加盟优势:
优势一:入行起点低,任何能够吃苦耐劳想成功的人士一般都能成功!
优势二:投入少,可以投入很少的资本,并能快速收回成本,无任何!
优势三:利润大,糖油酥煎饼可以有70%的利润,山东杂粮煎饼也有60%的利润!
条件1:
具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体
条件2:
具备适宜的经营场所,有一定的启动资金与流动资金
条件3:
必须是店铺的直接经营者和管理者,能亲自参与经营管理,配合公司及时反馈市场信息
条件4:
能忠心维护本品牌的品牌形象,有长期经营的意愿
老石磨加盟运作流程 |
优先步:电话、手机短信、传真、网上留言等方式与老石磨总部初次接洽和咨询相关事宜; |
想加盟,找老石磨!现在,老石磨在餐饮小吃有较高的辨识度,很多消费者喜欢选择老石磨这个品牌。那么,为什么会喜欢老石磨呢?首先,老石磨成立于2005年01月01日,多年的经营经验足以让老石磨知名于消费群众,并且老石磨足以壮大。其次,老石磨产品优势, ...
老石磨是近年来流行市场的餐饮小吃品牌,不管是众多消费者了解老石磨,也有很多加盟商知道老石磨。老石磨从2005年01月01日成立以来,都备受关注,成功并不是一蹴而就,这个发源于北京市的老石磨并不是一开始就深受欢迎。相反,老石磨刚开始还是个位于北京 ...
一直在老家承包农田做事情,老石磨看着挺有发展的,加盟需要的要求多吗?学历和经验上有要求吗?
南京这边有老石磨分店吗?能去体验下还是最好,这些图片还是看不到有什么,我想先去了解下再说加盟的事。
老石磨品牌效益好吗?目前正在考虑加盟这个品牌中,现在想要获取更多的信息和加盟渠道,已经留电,请注意查看并回复信息,有诚意!
老石磨一般总部举办促销活动都是什么种类的?每个加盟店都必须安排吗?给顾客优惠了我们会不会亏本,总部会补贴吗?
老石磨这个品牌加盟需要多少的资金准备,前期投入后后面还需要交钱吗?加盟资料从哪里获取呢?
这边怎么联系老石磨品牌商呀?我想问问详细的开店时间,还有培训时间都是怎么安排的?快点回我。
加盟老石磨这个品牌的话,是每个地区只能一家还是多家呢?
我看和老石磨同类型的品牌有很多,现在加盟哪个性价比更高些?哪个有优惠?