健康煮由艺人刘尔金与老婆曾莹玥一起创立。健康煮和一般的日式涮涮锅不同的地方,在于去掉煎、炒、炸、烤的油腻,减轻身体的负担,增加营养的吸收,是现代人必须的健康饮食方式。健康煮采向下扎根的日式严谨管理,对外用开放与重视创意的态度,同时结合中式美食文化,让每位消费者吃到嘴里,都会有一种幸福的感觉。加上美式服务风格,营造成一股清爽、开朗、舒适、不受约束的店铺气氛,也因此成为火锅业界的一股新潮流并广受欢迎与肯定。
一般欧式或日式餐厅的吃到饱消费,几乎都是将食物放在取餐区,让顾客自己选用,以至于食材暴露空气过久或温度过高,鲜度难以执行完善品管。健康煮则采精致桌边服务,顾客可优闲的待在座位上,由专人送上事先点好的菜色,不需要与人到食材区争食取用,饱受「现在不拿,等一下就没有」的窘境,在服务上可称做是「较好的火锅餐厅」。在MENU上标示的食材热量,是健康煮的特色。但许多人觉得矛盾,谁会在吃到饱的火锅店里控制热量呢?所以我们在食材的选择上,以大量的低脂海鲜与肉片为主;高汤部分则用鸡骨与海带来熬煮,少油又清甜;沾酱则是用萝卜泥与低盐酱油调配…听起来很清淡,但却衬托出食物的原味,搭配起来美味极了。
我们从小处用心,就是为了让顾客既可以毫无忌讳的大啖美食,又可以维持健康。每位受过专业训练的服务员,会告知顾客食材优佳的煮法,以及最适合的沾酱,热情的服务态度让店的气氛活泼起来。依据2002年8月客户意见表统计,整体服务的满意度达93.5%。自开店以来鲜少做广告与营销支出的健康煮,知名度完全靠口碑建立起来,有人说我们有名是因为这是明星开的店,但只有聪明的消费者知道,真诚的服务是不需要宣传就能被感动的。健康煮SHABU SHABU餐饮连锁服务已有安和、敦南、复北、桃园、南京、天母、台中旗舰、板桥、中坜、竹北等10家分店。目前正积极寻求事业伙伴,以开放的态度广纳不同领域与各阶层的有心人士,并给予适当的空间供其发挥,在健康煮你可以同时拥有自信与自在,竭诚欢迎您的加入。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
健康煮加盟基础费用 | 装修费 | 3.2万元(640元/㎡*50㎡) | 2.7万元(534元/㎡*50㎡) | 2.3万元(450元/㎡*50㎡) |
经营设备费 | 3.7万元 | 3.1万元 | 2.6万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.8万元 | 3.2万元 | 2.7万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 11.43万元 | 9.54万元 | 8.04万元 | |
健康煮加盟成本费用 | 门店租金 | 8500元/月(6元/天/㎡) | 7100元/月(5元/天/㎡) | 6000元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 9500元/月(约2人) | 8000元/月(约2人) | 6700元/月(约2人) | |
水电杂费 | 4600元 | 3800元 | 3200元 | |
流动/储备资金 | 5.42万元 | 4.52万元 | 3.81万元 | |
小计 | 2.26万元 | 1.89万元 | 1.59万元 | |
健康煮加盟总费用 | 投资合计 | 13.7万元 | 11.43万元 | 9.8万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、制定长远市场战略,传授先进的经营管理理念。
2、提供市场讯息和预测。
3、不断开发新产品,扩充货源品种。
4、评估店铺选址风险,专门设计店铺形象,辅导装修。
5、开业时协助筹备,开业后指导营销,培训方面给予很大支持。
6、作定期探访、全面业务分析及探讨问题解决方法。
7、宣传推广活动及树立品牌形象。
8、不定期的提供广告与促销支持。
9、根据当地市场销售实际,开设仓库,方便物流。
10、说明书、其它宣传品及名片、信笺、收据等(按成本计收)。
从2000年12月14日开始,健康煮便在北京成立了。健康煮是一家火锅特色火锅连锁加盟品牌,当然健康煮从2000年12月14日成立以来,距今已经有多年的经营历史,健康煮虽然现在受到了市场和消费者的认可,起初健康煮并没有得到同行的看好。健康煮对于健康煮的发展 ...
健康煮在火锅特色火锅市场肯定是一个香饽饽,从众多的健康煮调研数据来看,健康煮确实比较知名。首先,健康煮的所属公司健康煮本身就是个知名且有能力的公司,总部位于江苏省,多年来健康煮凭借耐力和策略让健康煮从2000年12月14日螺旋式上升发展,这一点 ...