麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
四川长江边有一对夫妻,丈夫长年走船,妻子持家,丈夫每到归家必与妻子讲些路上见闻,其常提起与其他船工们在路上以瓦罐涮食青菜野菜之事,心向往之。妻暗记心中,思量此在家中更易做到。要以此犒劳夫君。
于是妻子在自家菜地摘得青菜,以牛骨、猪骨、鸡脯肉熬得骨汤。待汤沸之时,放入青菜、羊肉、花椒、辣椒、自制的草药调料等,使汤水更香浓,且有驱寒祛湿壮骨等功效。熟即捞出,撒上熟花生沫,芝麻酱,盐,味精等入味。其夫食之,连称过瘾。将汤一饮而尽,并嘱其妻照此常坐,并要左邻右舍尝鲜,均获好评。有工建议是否多具几种口味,多方几种食材,以使老少咸宜,众口可调。其妻大受启发,更在江边吆喝叫卖。人们皆慕名而来,一时人满为患。不得不雇人帮忙。经过各类食客品尝,不断改进,遂演变成现在的“巧媳妇麻辣烫”。
关于创业加盟,人们总是会有很多疑问,有那么一句话“外行看热闹,内行看门道”,很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。巧媳妇麻辣烫是一家备受欢迎的餐饮加盟店,巧媳妇麻辣烫从成立以来,都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到了消 ...
现在对于加盟行业来说,选择正确的加盟品牌才是真理。当然,要如何选择加盟品牌呢?巧媳妇麻辣烫是一家知名度较高的餐饮品牌,成立于1997年05月22日,并且巧媳妇麻辣烫的所属公司巧媳妇麻辣烫具有极高的知名度和认可度。巧媳妇麻辣烫总部位于四川省,是值 ...