原来,红房子西菜馆1935年就开设在霞飞路(今淮海中路)上,创业时名为罗威饭店,是上海滩第一家法式西菜馆。上世纪40年代,红房子西菜馆重新开设在亚尔培路(今陕西南路),店名为喜乐意饭店,因门面漆成红色,被当时常去聚会就餐的工商界人士称作“红房子”。
在一代京剧宗师梅兰芳的建议下,1956年公私合营重新注册登记时,正式改名为红房子西菜馆。1994年,红房子西菜馆在淮海中路开设了分店。1996年,地处陕西南路的红房子总店被拆迁。1999年6月,注册了“红房子”商标。“红房子”餐饮品牌所有者是上海淮海商业集团。
现在,在红房子陕西南路原址上,已矗立起一幢七层高的红房子商务楼,红色砖瓦构成鲜明欧陆风情。商务楼一楼集聚着多家品牌服饰,中间的二楼至五楼作为办公楼出租,而六楼与七楼就是新红房子的所在地。为了区别现位于淮海中路上的红房子西菜馆,新红房子大名叫“红房子法国餐厅”,由法商红印象餐饮有限公司租赁经营。而淮海中路上的红房子,属于上海新亚富丽华餐饮股份有限公司。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
红房子西菜馆加盟基础费用 | 装修费 | 3.2万元(640元/㎡*50㎡) | 2.7万元(534元/㎡*50㎡) | 2.2万元(450元/㎡*50㎡) |
经营设备费 | 3.6万元 | 3万元 | 2.6万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.8万元 | 3.2万元 | 2.7万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 11.39万元 | 9.5万元 | 8万元 | |
红房子西菜馆加盟成本费用 | 门店租金 | 8500元/月(6元/天/㎡) | 7100元/月(5元/天/㎡) | 6000元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 9500元/月(约2人) | 7900元/月(约2人) | 6700元/月(约2人) | |
水电杂费 | 4600元 | 3800元 | 3200元 | |
流动/储备资金 | 5.4万元 | 4.5万元 | 3.79万元 | |
小计 | 2.25万元 | 1.88万元 | 1.58万元 | |
红房子西菜馆加盟总费用 | 投资合计 | 13.64万元 | 11.38万元 | 9.76万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、品牌形象支持
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红房子西菜馆在餐饮西餐行业具有很高的名声,消费者喜欢,加盟商认可。但是在红房子西菜馆成立初期,位于上海市的红房子西菜馆并没能够得到当地市民的认可和喜欢。1999年03月12日,红房子西菜馆在北京成立了,当时只是一家简单的路边小店,并未得到行人的 ...
有人问:加盟有可能失败吗?红房子西菜馆想说,创业本就不是一个容易的过程。红房子西菜馆从创业之初开始,这么多年一直经历着失败成功、成功失败的交替过程。成立于1999年03月12日的红房子西菜馆,算一算到现在也是多年的经营历史了,红房子西菜馆在发展 ...