乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食,因兴盛于吉林乌拉城而得名。吉林乌拉是满语音译,据《吉林通志》记载:“吉林谓沿,乌拉谓江。”吉林乌拉意为沿江,清康熙二十四年(公元1685年)下令统称吉林。冬季来到美丽的吉林市,有“一观一品”之说,“一观”即欣赏天下奇观雾凇美景,“一品”就是品尝美味的乌拉满族火锅。乌拉满族火锅的起源有很多个版本,比较常见的说法有三种。一说起源于辽金时代,一千多年前生活在东北地区的渔猎民族,把猎获的鸟兽、鱼虾和采集的植物用陶瓷锅或泥锅炖煮,形成了火锅的雏形。
第二种说法是:女真(满族前身)军队与元朝征战时,军中盛行一种饮食,在地上支起一个架子,放上大铁锅加水,把野猪等猎物的肉切成薄片煮熟即食,这样既可以节省时间,又便于行军打仗,后来逐渐演变为满族的火锅。第三种说法是起源于清代乾隆时期,乾隆皇帝特别喜爱吃火锅,相传他巡幸吉林乌拉以及多次南巡时,地方官员争相进贡火锅投其所好,一时间朝野上下吃火锅渐成风尚。清朝中叶,由于皇家的推崇,满族火锅发展到鼎盛时期。
由原来寻常百姓家的粗糙吃法,演化为贵族式的烹制方式。蜕变后的火锅多为铁或铜制成,火锅下部较窄,底座呈碗反扣状;中间开一个门洞,里边加木炭;上半部较宽为食物容器,呈环湖状;中间是烟囱与下面的炭火灶相通。现代的火锅加热多用电或可燃气,无论从营养价值上,还是从口感上,都与传统的木炭火锅不可同日而语。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 42㎡ | 42㎡ | 42㎡ | |
乌拉街满族火锅加盟基础费用 | 装修费 | 2.7万元(640元/㎡*42㎡) | 2.2万元(534元/㎡*42㎡) | 1.9万元(450元/㎡*42㎡) |
经营设备费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.5万元 | |
小计 | 9.61万元 | 8.02万元 | 6.76万元 | |
乌拉街满族火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 7200元/月(6元/天/㎡) | 6000元/月(5元/天/㎡) | 5000元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 8000元/月(约2人) | 6700元/月(约2人) | 5600元/月(约2人) | |
水电杂费 | 3800元 | 3200元 | 2700元 | |
流动/储备资金 | 4.56万元 | 3.8万元 | 3.2万元 | |
小计 | 1.9万元 | 1.59万元 | 1.34万元 | |
乌拉街满族火锅加盟总费用 | 投资合计 | 11.52万元 | 9.61万元 | 8.24万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、配送支持
总部可提供核心原(辅)料的配送、标准配方配送、特殊原料代购、物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
2、协助选址、商圈评估
加盟后公司将派出专业人员、协助加盟者对所提供的店面进行实地考察,对商圈、建筑物、顾客进行分类调查,评估其开店的可能性,营业额预估、投资额预估、经营损益预估等供加盟者选址参考。
3、专人指导、驻店支持
开业前期总部将为加盟商配备专人,全程指导开业细节,如提供开店筹备计划、包括人员招募、产品定价、设备设施及器具购买,原材料供应渠道的建立、运营管理制度建立及开业期间的筹划等等。
4、技术培训、运营管理
开店前,加盟店选派2~3名人员到总店进行免费培训(食宿由公司免费提供)同时、在开店后,总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。
5、丰厚回报、回收期短
公司口碑良好,产品丰富,非常适合苦于有资金无技术人员,加盟公司一次性缴清加盟费后,就可免费使用公司专利技术。开店后,只要按照总部人员正常程序操作,预期在较短时间内收回成本,一年之后,财富梦想就可实现。
6、区域划分、经营
为保障加盟商利益,公司实行区域划分经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展加盟店,确保投资者利益,形成良性循环。
有人问:加盟有可能失败吗?乌拉街满族火锅想说,创业本就不是一个容易的过程。乌拉街满族火锅从创业之初开始,这么多年一直经历着失败成功、成功失败的交替过程。成立于1949年01月14日的乌拉街满族火锅,算一算到现在也是多年的经营历史了,乌拉街满族火 ...
乌拉街满族火锅是一家值得选择和加盟的火锅特色火锅品牌。现在社会节奏快,人心浮躁,每一个加盟商基本第一个问题都是加盟乌拉街满族火锅值得吗?加盟乌拉街满族火锅能够有收益吗?加盟乌拉街满族火锅费用贵吗?这几大问题,是加盟商关心的。目前,乌拉街 ...