当时,长江边上的船工们跑船常宿于小米滩(小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头)。停船即生火做饭驱寒,船工们吃后,美不可言(在他们心中),就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。
火锅起源之说也是众说纷纭,就好比阿拉伯数字一样,起源于印度,但却是经由阿拉伯人传向四方的,这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因,火锅也如此源于泸州,在重庆发展开来的。
经过多年的发展,中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场,组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地,为连锁火锅企业提供统一采购配送,缩小经营成本创造更大经济利益。而一些火锅餐饮龙头企业不仅具备了自己的原料生产线,还配备了专门的食品研发中心负责新菜品及肉品的推陈出新。在连锁加盟体系上,企业也研制了适合规模化发展的标准化的原料和汤料,保证特许加盟店的原汁原味。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 64㎡ | 64㎡ | 64㎡ | |
重庆观音桥火锅加盟基础费用 | 装修费 | 4.1万元(640元/㎡*64㎡) | 3.4万元(534元/㎡*64㎡) | 2.9万元(450元/㎡*64㎡) |
经营设备费 | 4.7万元 | 3.9万元 | 3.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 4.9万元 | 4.1万元 | 3.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
小计 | 14.65万元 | 12.23万元 | 10.3万元 | |
重庆观音桥火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 10900元/月(6元/天/㎡) | 9100元/月(5元/天/㎡) | 7700元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 12200元/月(约3人) | 10200元/月(约3人) | 8600元/月(约3人) | |
水电杂费 | 5900元 | 4900元 | 4100元 | |
流动/储备资金 | 6.94万元 | 5.8万元 | 4.88万元 | |
小计 | 2.9万元 | 2.42万元 | 2.04万元 | |
重庆观音桥火锅加盟总费用 | 投资合计 | 17.55万元 | 14.65万元 | 12.56万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
开店前期
1、专业的市场调研人员为您:结合市场实施选址工作并作出市场商圈分析;
2、了解同行针对消费群体作出产品定位分析;
3、与您交流结合市场需求作出总额投资分析;
4、结合投资额度及当地消费作出经营回报分析。
开店筹备
1、根据市场分析,结合场地;确定加盟店的装修风格及档次;
2、现场测量进行店面设计(餐厅平面图、门头效果图、功能设置图、设备布置图、局部立面图,文化点缀图);
3、对店内营建设施设备提出计划及参考价格;
4、以电话及现场指导等方式对于装修现场进行施工监理;
5、结合设计图及材质要求进行竣工验收。
1、具有合法资格的法人,自然人或其他组织
2、具有一定的商业背景和经商经验
3、具有强烈的事业心,并有追求成功的欲望
4、具有一定经济、投资实力
5、能正确看待和承担风险意识
6、具有良好的社会关系,较强的人际沟通,财务管理能力
7、能够自觉维护品牌形象及声誉,重信誉。
从2001年08月13日开始,重庆观音桥火锅便在重庆市成立了。重庆观音桥火锅是一家火锅重庆火锅连锁加盟品牌,当然重庆观音桥火锅从2001年08月13日成立以来,距今已经有多年的经营历史,重庆观音桥火锅虽然现在受到了市场和消费者的认可,起初重庆观音桥火锅并 ...
众所周知,加盟现在成了创业的主流趋势。重庆观音桥火锅是一家有着知名度的重庆火锅品牌,从火锅这个行业来看,重庆观音桥火锅能够在多年的经营中稳步市场,从2001年08月13日成立以来,重庆观音桥火锅一直向着好的方向发展。当然重庆观音桥火锅除了获得市 ...