浙江宏达食品股份有限公司坐落在原320国道旁，因为有了沪杭高速，这儿没有了十多年前的车水马龙。但宏达烧鸡标志性的大广告牌上黄绿搭配的主色调，依然鲜艳夺目。
宏达烧鸡是陈宏达汲取各地烧鸡口味的长处，加以改进配方及制作方法研制成功的。历经17年市场考验，"宏达烧鸡"早已是浙江省优秀农业龙头企业和嘉兴市品牌产品，特别是1998年江泽民总书记来此视察，使其名声大震。
"事业的追求是无限的。"陈宏达这些年在其执著的食品行业里,上下求索。
1. 从清卫主到"烧鸡大王"
1987年,也就是朱文虎注册了"文虎"商标的那一年,不到两万人的塘汇爆出了一条"新闻",陈宏达从清卫主任的位置上辞职了!这个清卫主任可是陈宏达的老父亲内退后,让儿子顶替上岗,传给他的"铁饭碗"。个体户陈宏达在乡政府门口开了一家"晓晨饭店",生意兴隆。陈宏达又在饭店门口摆出个烧鸡摊,这就是宏达烧鸡的前身。
塘汇居民对"晓晨饭店"门前的烧鸡摊一往情深,陈宏达就将饭店"扑"给别人,用积累的两万元,在塘汇乡东北角租了一个20多平方米?废弃不用的传达室，两个灶头，7名工人,"宏达烧鸡厂"挂牌啦!
其实,这是陈宏达第三次办厂。此前，他还办过麻绳厂和服装厂,均因生不逢时被迫关闭,这一次,鼓足了干劲的宏达烧鸡厂当年就有了利润。
有一种说法,当年嘉兴城区有位民政局长看到东栅镇朱文虎把敬老院"管"了起来,就让陈宏达也"以厂养院"。所以,宏达烧鸡厂7名工人中有4名残疾人,优先年3万元利润全上缴敬老院。那一年过年,敬老院院长特地摆了几桌酒水,请老人们畅饮,不会喝酒的陈宏达也喝了一杯又一杯。
企业发展迅猛，1992年宏达烧鸡在杭州参加食品博览会,也就是这年秋天,为了拓展市场,陈宏达决定上真空包装,此举让"入口香糯,酥而不烂,鲜味绵长"的宏达烧鸡,登上了长三角地区老百姓的餐桌?每每说到此,陈宏达无限自豪,因为在嘉兴熟食市场,是他率先使用真空包装。
宏达食品有限公司成立之初,是民政福利企业,乡集体占51%的股份。本世纪初,企业改制为民营股份制企业，大笔集体资金的抽出,也让企业的发展一度资金短缺。如今,风雨已经甩在身后，宏达烧鸡年销售额稳定在2000多万元,产品辐射杭嘉沪,其中上海的销售额最为稳定,800万元左右。有趣的是,上海市场上销售的宏达烧鸡,全是非真空包装的新鲜烧鸡,陈宏达把此归为上海人的精明:一要新鲜,二要便宜。这两天,宏达烧鸡正大举进入上海的大型连锁超市华联吉买盛,设置专柜,每天发货。
