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陕西凉皮加盟

陕西凉皮加盟费详情
¥14.82万元以上
  • 陕西凉皮加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >小吃 门店总数:499
  • 设备费:3.9万元 前期原料费:4.1万元 广告宣传费:0.8万元
    流动资金:5.8万元 总投资费用:14.82万元以上
  • 品牌发源地: 陕西成立时间: 2001-05-08
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:陕西凉皮
  • 所在地:陕西省
  • 项目关注:3047申请加入:757
  • 陕西凉皮加盟

陕西凉皮加盟介绍

陕西凉皮加盟  陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。
  一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
  凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
  陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同,在这里,仅举出几种。
  麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮锣里面,摇支凉皮锣使其平平地铺在锣底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
  秦镇米皮 以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。
  汉中面皮 因产地于汉中地区而得名。将大米淘净,浸泡后磨成浆,然后以特制的面皮锅刷上油,舀适量米浆倒入,置滚水中,稍蒸便熟。趁热食用,加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
  岐山擀面皮 岐山县制作的优佳。制作时,只要先将小麦粉洗出面筋,再把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主,辅以洗出的面筋丝,在一小铁锅内拌合均匀,盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。
  面筋凉皮主产于关中地区,加工时,要先洗出面筋,淀粉调成糊,盛入金属凉皮锣上锅蒸制。调制时,加入蒸烹面筋块、时令蔬菜,调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等,吃时别有风味。 除以上几种外,陕西还有扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米面皮,陕北的绿豆凉皮等等。

陕西凉皮加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积76㎡76㎡76㎡
陕西凉皮加盟基础费用装修费4.8万元(640元/㎡*76㎡) 4万元(534元/㎡*76㎡) 3.4万元(450元/㎡*76㎡)
经营设备费5.5万元4.6万元3.9万元
首批进货费/原料费5.8万元4.8万元4.1万元
广告宣传及开业费1.2万元1万元0.8万元
小计17.29万元 14.43万元12.15万元
陕西凉皮加盟成本费用门店租金 12900元/月(6元/天/㎡) 10800元/月(5元/天/㎡) 9100元/月(4元/天/㎡)
人员工资14400元/月(约4人) 12000元/月(约4人) 10100元/月(约4人)
水电杂费6900元5800元4900元
流动/储备资金8.19万元6.84万元5.76万元
小计3.42万元2.86万元 2.41万元
陕西凉皮加盟总费用投资合计20.71万元17.29万元14.82万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
陕西凉皮加盟  下店选址:派专人下店协助进行选址,并对商圈进行综合的分析和考核以判断开店的前景和可行性。
  装修支持:提供给您整套店面设计装修方案,免费赠送相关设备、货架等物料,并报销装修费用。
  首批铺货:免费赠送您店内首批铺货产品,卖一个产品便独享一分利润,在短时间内获得丰厚回报。
  开业指导:派店长下店协助筹备开业、开展店内经营工作,制定相关开业方案并免费赠送促销礼包。
  店员培训:派高等督导下店对店员进行系统性的针对培训和指导,提高店员销售水平和服务质量。
  销售支持:传授给您成功的店面管理诀窍、经营方法及终端销售技巧,并提供销售分析和经营指导。
  产品支持:提供稳定的货源,并保证产品及时推陈更新,指导配货、陈列,并给予100%调换货支持。
  终端促销:每逢节假日或每月提供终端促销活动方案,并提供相关促销品和海报。
  售后保障:在经营期间全程提供经营指导、事业提升、较新资讯,并在第一时间解决加盟商的反馈。

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