1.麻里麻里锅底介绍
原材料均是精选千里之外产自的上等桂皮(长30厘米左右,厚1厘米)、八角、当归、二金条辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、保宁醋等数十种中草药材、调味香料组成,辅以密料,进行八小时的配比熬制,改良传统炒制方法,结合现代炒制工艺,精心研制出有特色的不同品种的麻里麻里锅底。
2.麻里麻里香锅特色
香锅*早起源于山土家风味,经麻里麻里公司发展至今,结合了当地炒制及我司特殊料理技术的做法,更融入了火锅,川菜之精华,将麻、辣、鲜、香发扬光大。香锅的配料选取优质原料精制而成,辣而不燥、鲜而不腻、麻味缠绵,香气扑鼻;我公司的配方加几十味特色香料精致而成,不伤胃、不上火!搅动您内心味觉感受,让您食之精彩的同时享受视觉盛宴。
品尝麻里麻里香锅,让你真正领略到“食在中国,味在麻里”的真谛!
3.麻里麻里香锅种类
经麻里麻里香锅发展至今,不断研发创新,已经研制出代表特色的麻辣、麻辣天后、酱香、黑胡椒、美极豉油五大类多种口味的精美锅底。后续研发将不断保障麻里麻里品牌的影响力,满足不同人群的需求。
4.麻里麻里香锅特色经营模式:大、中、小、五种不同经营模式
A类店:70-100㎡ B类店:100-200㎡
C类店:200-300㎡ D类店:300-400㎡
E类店:400-550㎡
可根据者本身实力自行选择任一种经营模式。
A.原料配送
本公司提供之原料,主要是指,特色香锅锅底及朝天椒、花椒、二金条、辣椒面等相关配料以及新概念系列川菜所需之特种专用调味原料,以保证菜品品质的统一。除此之外,当地能购买到的则由合作商自行采购。原料配送的目的在于确保公司提供的技术服务的统一性,专用性和菜肴出品质量纯正很好。
B.管理及协调
餐饮企业是一个系统工程,诸多工作环节缺一不可,就经营管理而言,当属合作商自己的义务,本公司仅凭自己的管理经验,以口述的方式传授给合作商,参照、仿效,厨房管理采用本公司全面管理的方式,职责较为明确,本公司将会定期与不定期巡回各合作店,予以指导,包括信息方面的提供。在合作过程中,有可能出现不尽如人意的分歧,双方通过沟通,协调加以解决。
合作麻里麻里申请人必须具备的资格要求:
a . 具有较强的进取精神,有一定的经营背景和经验,对企业管理具有基本概念
b . 对麻里麻里香锅的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同
c . 不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
合作麻里麻里店面环境必须具备的要求:
a.必须拥有经当地环保部门认可的经营场所;
b.营业面积需满足本公司六种经营模式中任一种;
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不论是消费者还是加盟商都在讨论麻里麻里香锅这个品牌,这个总部位于北京市丰台区马家堡的火锅特色火锅加盟品牌。麻里麻里香锅目前在全国各地有了20家麻里麻里香锅门店,并且在2005年01月01日成立之后,多年来麻里麻里香锅一直努力经营,才获得了消费者的 ...
麻里麻里香锅是近年来流行市场的火锅特色火锅品牌,不管是众多消费者了解麻里麻里香锅,也有很多加盟商知道麻里麻里香锅。麻里麻里香锅从2005年01月01日成立以来,都备受关注,成功并不是一蹴而就,这个发源于北京市的麻里麻里香锅并不是一开始就深受欢迎 ...