为什么要加盟西安臊子面？加盟西安臊子面值得吗？

西安臊子面是一家值得选择和加盟的餐饮地方特色菜品牌。现在社会节奏快，人心浮躁，每一个加盟商基本第一个问题都是加盟西安臊子面值得吗?加盟西安臊子面能够有收益吗?加盟西安臊子面费用贵吗?这几大问题，是加盟商关心的。目前，西安臊子面在全国各地开了200家品牌门店，当然西安臊子面还会招募更多的加盟商，让西安臊子面加盟商一起让西安臊子面店铺发扬光大。

　　西安臊子面：九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
　　臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉奡盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡，东郊地域纺织城、长乐坡一带臊子汤中一般都勾有薄芡。西安本地臊子面一般采用大锅下面，面粉和面中加入碱面，以提高/增加汤不混，面不浓。臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，世所谓‘长命面‘者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云："余为座上客，举箸食汤饼。"面条一类的食品，在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及的汤饼"，就是"长命面"。它是唐朝时款待客人的佳点。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句："剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。"
　　关于"长命面"所以会改称"臊子面"的事，民间流传着一个故事：在很久以前,岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做奡拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，"嫂子面"就出名了。因为这种"嫂子面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。据史实，臊子肉出现在北宋时期，《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。但当时是否已经出现"臊子面"，还不得而知。到明代，高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地说"臊子面"至少在高濂写此书前，就已经问世。

从很多零散的信息可以得知西安臊子面成立于2010年06月23日，公司是西安臊子面，目前总部位于陕西省西安市碑林区。从很多数据可以分析得出，西安臊子面是一家值得加盟的品牌，当然这种功劳要归功于西安臊子面，起初西安臊子面只是位于陕西省的一家小小的门店，然而通过多年的努力经营，西安臊子面将西安臊子面发展越来越好，所以从在各个城市有了更多的西安臊子面门店。目前200家西安臊子面的数据，就是市场和消费者对西安臊子面的肯定。

西安臊子面除了市场和消费者的认可外，西安臊子面还受到加盟商的喜欢。很多加盟商都想加盟西安臊子面品牌，希望能够通过加盟西安臊子面赚取利益。当然加盟商也很担心西安臊子面是否能够给自己带来利益?拥有200家的门店，自然能够带来利益，当然西安臊子面对于加盟商也有一定的要求。

以上关于加盟西安臊子面的相关信息可以给加盟商做参考，当然西安臊子面还是希望每一个加盟商能够对西安臊子面进行详细的市场调研，同时西安臊子面总部对于加盟商也需要一定的考察，关键一步就是希望加盟商能够到西安臊子面总部陕西省西安市碑林区进行实地考察!