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创业开店选择餐饮行业合适吗?餐饮加盟能否吃香?

来源:黄桃罐头2020-05-09 16:09:33阅读:330

简介:前段时间,朋友说着自己要开店,只有做自己的老板,才能够挣钱养家。现在做公司员工,拿着固定的工作,做着重复的工作,每天朝九...

前段时间,朋友说着自己要开店,只有做自己的老板,才能够挣钱养家。现在做公司员工,拿着固定的工作,做着重复的工作,每天朝九晚五,有点烦闷。

我问他要开什么店?想了想,也许是餐饮店吧,从市场的角度出发,餐饮确实吃香,毕竟吃确实是人生中的大事,虽然有很多人对于美食的追求精益求精,但绝大多数人其实想着能吃、好吃便可以了。

所以看一家餐馆是容易的事情,能够挣钱,平日里也会有很多的顾客,只要选对了开店地址,价格合适,虽然不至于人间美味,但也是能够果腹。

朋友说:“可是我看很多人都建议不要开餐馆,餐饮不好做。”

仔细想了想,说餐饮不好做,应该不是指的餐饮前途,而是餐饮的难度。对于餐饮人来说,每天经营餐厅才是一件不易的事情,早起贪黑,忙进忙出。每天要计算采购的问题,食物制作的问题,餐饮环境的问题,卫生和健康等等都是问题。

创业开店选择餐饮行业合适吗?餐饮加盟能否吃香?

餐饮店好做,但是做好很难。每个月要看账本,收入多少,支出多少,同时为了保证食材的新鲜健康,餐饮店都要保证每日采购,早上要早起采购,收拾卫生,在午时之前,准备好很多配菜,以此来应对繁忙的中午时间。

创业开店选择餐饮行业合适吗?餐饮加盟能否吃香?

人流量大的餐厅,人来人往,客人走了一波又是一波,会让人忙得不可开交。忙过了中午的繁忙时间,刚休息一会儿,有的客人又陆陆续续的走进来,从午饭时间开始,就处于一种“战斗”状态,四五点一过,自然没有客人吃饭,但又要开始准备晚饭的配料。

创业开店选择餐饮行业合适吗?餐饮加盟能否吃香?

餐饮行业就是这般,一直忙着,日日如此,人流量大了,自然身累,但是人流量小也就说明人气不高,也会心累。这般如此,给很多初入餐饮行业的人一种打击,也许每天蓬头垢面还收益不好,同时累死累活,最后也许会输给竞争力。于是,很多人会觉得餐饮不好做。

餐饮行业真的这般如此吗?那为什么还是有那么多人在这个行业混的风生水起,亦或是还有人前仆后继?只能说,餐饮行业所有的难题,给我们摆在了明面上,能否攻克,能否成功,需要一条明路。

有人认真做餐饮,确实做到最后只有关门停业的结果,而有人聪明做餐饮,能够将餐饮越做越大,曾经在哪里看到过一个言论:餐饮行业,拼的就是品牌。好似确实如此,餐饮市场品牌众多,消费者眼花缭乱,难以抉择,如何让自己的门店成为炙手可热的谈资,才是一个餐饮人该做的正确的事情。

前面已经谈到,餐饮市场确实火热,中国人口众多,现在生活节奏的加快,在外吃饭的消费者不少,同时很多白领上班族,忙起来根本没有时间静下来,为自己羹汤,只能吃外卖;除了这些,在外游玩,同事聚餐,家庭聚餐,朋友聚餐等,这些都是餐饮店存在的必要。

有市场,自然便有门店。

对于很多初次创业的人来说,选择一个合适的行业很重要,而为什么是餐饮行业呢?因为餐饮经营并不是难事,主要是美食研发上下点功夫,美食能够留住人。或许说句无伤大雅的话,只要做饭不难吃,餐饮谁都可以做。难就难在,如何成为一个特色,如何“鹤立鸡群”,这就意味着如何将自己的门店成为一个品牌。

市场虽然需要新生力量,但是也不能忽视老品牌,他们长久积攒起来的人气和名声,是市场小小的“地震”无法撼动的,老餐饮品牌拥有的优势,就凭借品牌几个字,得到消费者的选择,自身携带流量,就算在一个新城市开了门店,但是打着这个招牌,依然会有络绎不绝的消费者。

这就是知名度和名气,为什么有的品牌能够经久不衰,这就是原因。它们长久屹立市场,迎合市场,迎合消费者,同时也吸引着消费者,将餐饮做成了品牌,如此以来,就算新的餐饮品牌层出不穷,老大哥依然是老大哥。

所以,我们创业为何要选择餐饮行业,创业容易,还是加盟容易,各家入各眼。

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