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餐饮行业赚钱吗?加盟才是王道!

来源:黄桃罐头2020-05-09 18:02:27阅读:330

简介:吃喝玩乐,人生四大乐事。 “吃”是首位,是第一件大事,不能吃饱,便不能够补充营养,无法进行日常生活。曾经粗茶淡饭,也能够...

吃喝玩乐,人生四大乐事。

“吃”是首位,是第一件大事,不能吃饱,便不能够补充营养,无法进行日常生活。曾经粗茶淡饭,也能够自我家中解决,而如今社会发展日新月异,生活水平也日益见长。

“吃”已经不是为了果腹,而是为了享受。

品尝美食成为了大家的追求,餐饮永远都是市场的“掌上明珠”。

今天和朋友又去那家火锅店铺吃饭了,每次见面聚餐,都想着往那家门店跑,哪怕我们出门旅游,在陌生的城市看到了熟悉的餐饮店,都会觉得非常亲切,吃完了当地的特色菜,临走的时候或许还是会走进那家餐厅瞧瞧,或者在我们无法抉择要吃什么,不自觉会走进那家门店。

餐饮行业赚钱吗?加盟才是王道!

我无数次在想,为什么会有这样的行为呢?

这应该要从消费者心理说起,在我们可知的范围内,消费者消费有四种心理:攀比心理、从众心理、求异心理和求实心理,当我们初高中学习政治的时候,老师都告诉我们,消费者心理可以引导消费。

平常的消费基本基于消费者习惯性消费的可能,在选择和购买商品的时候,商品的价值肯定是最大的影响,但是不是决定性影响,所以还会受到消费者情绪的引导,所谓的“冲动购物”“快乐购物”这些词汇就是用来形容消费者情绪影响的结果。

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众多的因素引导了消费者的消费行为,我们出门吃饭做选择,平时是因为习惯性消费,第一次在对这个品牌认识的过程,决定了我选择了这个品牌,当这个品牌商品值得我喜欢,它本身散发出了魅力,则是商品本身的因素影响了我的消费心理。

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同时这样的行为也算是一种习惯型购买,餐饮品牌众多,同时很多餐饮门店,口味差不多,不算是人间美味,但是依然称得上美食,虽然不是“天上人间”,但也是“一骑绝尘”。

当这些品牌商品差异小的时候,我的选择倾向于自己曾经吃过并且觉得还不错的品牌。

这就是为什么做餐饮,最后一定要成为品牌的原因,不然餐饮门店永远都是过客,来去匆匆,当有了更多的餐饮店,那么便成为了“只见新人笑,不闻旧人哭”。

成为了餐饮品牌,能够收获一波固定的消费群众,虽然不至于天天到这家餐饮用餐,但是因为喜欢,总免不了在聚餐或者出门游玩的时候,在我们茫然或者不知道如何选择的时候,都会不自觉的走进它们。

这就是品牌的魅力,成为一个餐饮品牌,这是通过消费者心理得出的一个道理,毕竟比起其他的行业和产品,餐饮如果作为“商品”,差异性太小了,而餐饮行业的门店又太多了,如此一来,只有成为特色,才能够真正赢得市场。

然而一个餐饮能够做成品牌,需要时间和经验去堆积而成,刚刚成立的门店,或者注册的商标,做成品牌,需要一定的时间和一定的营销去吸引更多的消费者,这是一场持久战,想要创业的野心,害怕失败的玻璃心,让很多创业者踌躇不前。

于是,当加盟出现的时候,成为了很多创业者的选择。开通加盟模式的品牌在市场上有一定的地位,具有强劲的竞争力,通过长期的经营和发展,也赢得了一批稳固的消费者,是品牌商品,自然能够得到加盟商的青睐。

正是因为加盟这种模式成本低、盈利快,很多“快招”品牌也试图通过加盟的方式影响真正的餐饮品牌,这也是加盟市场的一道陷阱,稍不注意就会掉进这样的陷阱,他们为加盟商规划梦幻城堡,却没有告诉加盟商,城堡只是海市蜃楼。

所以,餐饮行业能够发光发热,大胆向前,确实能够在这个行业点亮梦想,但是在选择加盟的时候,也要细细斟酌,仔细考量,认准品牌,拒绝上当受骗。

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