京津汉九毛九餐厅停止经营，餐饮加盟该何去何从？

昨日晚上，九毛九餐饮发布声明，表示将撤出北京、天津和武汉三地，停止这三地的餐厅经营。

疫情的影响让九毛九餐厅长达几个月停止营业，带来业绩损失，目前疫情状况回转，很多地区对于这次公共卫生事件还处于二级响应，当然也有很多城市开启了新的规划。

疫情的发生猝不及防，让很多餐饮门店被迫关店，没有日常销量，纵然是大型连锁加盟餐饮，九毛九依然消耗不起这昂贵的支出。九毛九成立于1995年，是一家老牌餐饮店铺，全国各地都有其经营身影。

九毛九餐厅撤出北京天津武汉，似乎在发放一种信号，餐饮行业受到了疫情的重创，像九毛九这样的老牌餐厅，历史积淀的财富都支撑不了公司的发展，更何况其他的餐饮品牌呢?

这样的信号是否会影响加盟行业的发展呢?餐饮连锁加盟品牌又该何去何从?

疫情是2019年末开始的重大公共卫生事件，影响了整个中国的经济发展，并不只是餐饮行业的发展，这不是局部的影响，而是全面的影响，这样的影响不可避免，但也不能由此证明疫情让经济发展进入了萧条时期。

餐饮连锁加盟是从上个世纪便开始的市场，具有一定的稳定性，九毛九暂停营业，只是为了短暂的恢复精力，他们撤出北京天津武汉三地，并不是为了放弃这三地，而是休息养性。

停下来，不是为了不走了，而是为了走更长远的路。

经济发展虽然不是文化发展，可以沉淀和慢脚步，但是现在全国经济都受到了一定的创伤，并不是只是餐饮加盟行业，上半年不论发展何种事业，都要看清方向。

现在餐饮连锁加盟行业发展虽然受到了一定的阻碍，但是现在从数据看来，经济已经有了回升，不管是那个行业的发展都处于扩张状态，高出了PMI指数荣枯线，这是从经济发出的更好的信号。

很多城市已经解除了隔离禁令，很多商场和餐饮门店开启了正常营业，只要通过了相关部门审核，每日进行餐厅消毒，对餐饮工作人员时刻注意体温检测，开店营业不在话下。

经济逐步复苏，行业逐步开展，这都是一点点积累下来。

路一定会有的，“行至水穷处，坐看云起时”，对于现在的行业发展有一定安慰。

这次五一全国各地开放了交通，允许假日出游，便是为了促进消费、拉动内需，让经济发展朝着更有利的发展进行。

特殊时间的餐饮加盟，可以考量特殊的环境影响。这次疫情，重灾区是在武汉，武汉地区确实受到了影响，品牌发展需要从更多的方面着手，看到更多的商机，例如武汉的餐饮奶茶益禾堂，曾经为了做武汉品牌，只是将门店加盟限制在武汉地区，如今疫情影响，发展餐饮，可以考虑走向全国。

每一个餐饮品牌能够发展到今天，自然有其发展的道理，也有其发展的策略，餐饮行业从来没有输在起跑线上，更不会输在这次疫情上，每一个品牌的发展都要考虑现实的情况，做出及时的调整，行业前景依然一片光明。