您好,欢迎来三月加盟网!

店铺发展质量不高,盈利能力不强

来源:说书人2020-06-19 16:53:35 阅读:694

简介:在本土品牌快速发展、取得较大规模的背后,大多数企业发展质量不高,盈利能力不强。整体呈现如下特征: ①大而不强。本土品牌的...

在本土品牌快速发展、取得较大规模的背后,大多数企业发展质量不高,盈利能力不强。整体呈现如下特征:

①大而不强。本土品牌的发展优先考虑速度和规模,忽略质量的提升,营运经验和管理能力方面尚未有质的变化。其结果是整体庞大,但单店运营规模和盈利能力较弱。

②竞争激烈。一线城市特别是上海市城区便利店的竞争不断加剧,某些地方甚至出现一条街上三家便利店同时经营的状况。

③物流和信息系统不完善。与其他业态不同,由于便利店分布广、网点多的特点,物流和网点配货成为连锁便利店经营能否胜出的关键因素之一。组建自己的物流和管理系统,可以及时了解各个单体的供求关系,给予门店经营和配送指导。温控物流更是保证了商品品质,而内资便利店才刚开始组建自己的低温物流。在上海,台湾7-11采用低温二配,一日两次送货,极大地保证了生鲜及蔬菜水果的品质,给顾客拥有最新鲜货品的感觉。

店铺发展质量不高,盈利能力不强

④营运经验不足。本土品牌注重规模和快速占领市场的模式,加上起步较晚,相关的管理制度和规章等是通过简单模仿和学习复制而来,尚未形成自身比较成型的运营和管理办法,缺乏创新,没有完全从理解消费者的角度指导运营。

店铺发展质量不高,盈利能力不强

⑤服务意识不强。与外资相比,本土品牌从业人员的整体服务意识和水平皆有很大差距。以7-11为例,在日本和我国台湾地区等发展成熟的区域,7-11开展的服务五花八门,大有“只有顾客想不到,没有7一11做不到”的味道。相比而言,外资品牌在中国的发展更加注重质量的把控和服务的创新。虽然外资企业也对扩张充满渴望,但由于担心授权运营业务所面临的风险,致使其发展主要采取相对平稳的方式,并且其在人才的选拔和培训方面也投入巨大,以确保单店的竞争优势和对整体服务质量的把控。在日本和中国台湾等便利店业态发展比较成熟的国家和地区,便利店的竞争已经超越店址或营业时间这样的传统竞争要素,而更多集中于如何提升消费者服务上。例如,这些区域的便利店中,除一般商品外,顾客还可以买到午餐、夜宵,也可享受到交纳水电费、电话费,复印,租用雨具等多项便利服务。而这样的经营理念和服务通过复制和创新,稳步推进,越来越明显地影响着中国便利店业态的发展和进步。

店铺发展质量不高,盈利能力不强

我对感兴趣,马上免费通话或留言
获取验证码