兑现率的高低受以下一些因素的影响

①优惠券分发过程的管理。

从设计、印制到发送优惠券所需的时间较长，出现损耗和误用的可能性较高。所以，餐饮连锁公司必须加强这个过程的管理，杜绝过量印制优惠券，或发送过程的失误等。

②发送目标的选择。

优惠券的发送范围越有针对性，越向最适合的顾客群体会聚，优惠券的兑现率就越高。

③公众品牌意识的培养。

优惠券对顾客的导向和激励作用有多大成效，与公众的品牌意识有密切联系。在设计优惠券时，应将广告主题词、企业标识、艺术形式融为一体，使优惠券成为企业形象的传播工具。

④优惠券的设计。

优惠券的内容应包括活动主题、优惠额度、产品图案及活动细则等。优惠券的设计应注重券面的设计和安排、券的功能设计、券面优惠额的确立等。

美国著名的Wendys快餐公司规定， 顾客只要持有公司发行的优惠券， 就可以在公司下属的任何一家连锁店免费享用食品。北京麦当劳公司将优惠券附印在麦当劳日历上，日历可作为赠品发送，也可以出售。