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菜单是一件艺术品,同时也是宣传品

来源:说书人2020-07-20 15:59:50 阅读:690

简介:一份精心设计的菜单,装潢精美,雅致动人,色调得体,洁净闪亮,不仅读起来赏心悦目,而且能增进顾客的舒畅心情。这样一份菜单进...

一份精心设计的菜单,装潢精美,雅致动人,色调得体,洁净闪亮,不仅读起来赏心悦目,而且能增进顾客的舒畅心情。这样一份菜单进入顾客的视线后,顾客立刻就会对餐厅的经营和烹调产生一种好感。单凭这份菜单,就能促使顾客消费,客人会边进餐,边体会那种由菜单艺术设计而产生的独特情调。不仅如此,客人还可以将这份精美的艺术品带回去,与亲朋好友共享其中的艺术品味。这个过程实际是一个广告、宣传的过程。而一份肮脏、粗糙且读起来又艰难费劲的菜单,给人的第一印象就是不堪人目,给人极差的印象,这时,无论餐厅的菜肴多可口、味道多鲜美,价格多合理,也不会改变客人对餐厅的不良印象。

菜单是一件艺术品,同时也是宣传品

每一家餐厅都有自己的特色,有自己的等级和水平。连锁餐馆的特色尤为明显。餐厅所供应的饮食要在品种、质量、价格等方面反映出来。所以通常,客人从菜单上就能知道餐厅的特色和水平。菜单是发送信息的印刷品,它配有文字、饰有图案、图画、配有色彩,附有食品和菜肴的图例。所以,菜单应能体现餐厅的高雅服务和经营风格,并能反映出餐厅的整体风格。只有这样,才能对顾客产生深刻的印象。

菜单是一件艺术品,同时也是宣传品

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