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日本麦当劳公司的人才培育体系

来源:说书人2020-07-22 11:57:34阅读:474

简介:日本麦当劳公司是由美国麦当劳公司(MC-DONALD‘SCORP) 和藤田商社(社长藤田田)各出资50%而设立的盒子公司,由于藤田经营管理得法,该公...

日本麦当劳公司是由美国麦当劳公司(MC-DONALD‘SCORP) 和藤田商社(社长藤田田)各出资50%而设立的盒子公司,由于藤田经营管理得法,该公司已成为世界性麦当劳连锁机构所注目的对象。就藤田的经营手腕而言,最出色的是在人事管理及培训方面。日本麦当劳利用计时工作人员,其占的比例在95%以上。本来在这个行业中,业余打工人员占的比例就比较高,一般说来为50%左右,相比之下,麦当劳不但高居榜首,而且数字比其它企业高出许多。利用业余计时人员,人事费用虽然可以节省,但是日常服务、质量管理、环境清洁等,就会显得力不从心了。麦当劳解决这些问题的办法就是:对新进计时打工人员,进行从新生讲习到汉堡大学的系统培训。进入公司之后,服务人员从见习员、服务员、训练员、接待员、组长至经理、循序渐进,一层层向上挑战;入店的基本训练过程完成后接受实地考核, 若通过了测验, 就算完成了BCC的训练程序。若是还想追求更高的职位, 上面还有ACC、STR、S WTP等分职的训练课程。

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