餐饮连锁公司的投资主要内容

(1)场地房屋费用。

场地房屋费用是指地产投资、建筑投资或店铺租赁金，也包括内部装修费用。如场地属公司所有，可计算折旧费用。有些连锁餐馆的房产和地产都是租赁的，典型的餐馆租约包括土地和建筑物的租赁，出租者提供建筑物，承担者经常需大量资金，对建筑物进行内部装修。

(2)设备费用。

店铺的家具、固定装置和设备不仅包括餐桌、餐椅和厨房设备，而且包括装饰布置物品。配送中心也需要投入大量资金配置仓储设备、加工设备与运输工具。

(3)劳动力开支。

劳动力开支包括工资费用(如固定工资、附加工资、加班工资、假期工资、佣金和奖金等)、员工福利费(如社会保险税、失业保险税、员工恤养保险费、健康和人寿保险费、职工免费膳食、员工培训费等)

(4)直接营业费用。

直接营业费用指餐馆为顾客服务时发生的各种费用。包括食品饮料成本、餐具器皿费、厨房用具费、物料用品费、菜单和酒水单印刷费、清洁卫生费、服装费、洗衣费、布件费、汽车运输费、许可证费等。

(5)广告和促销费用。

广告和促销费用是指连锁餐馆为了保持和增加销售量而发生的各种费用。包括报纸广告费、杂志广告费、传单费、宣传册制作费等。

(6)公共事业费。

公共事业费如电费、燃料费、水费等。连锁餐馆可适用一系列节约能源的措施，在一定程度上控制这些费用。

(7)总务和行政管理费用。

总务和行政管理费用包括公用用品费用、印刷费用、物料用品费、邮费、电话费、管理费用、保险费、营业税和人事费用等。

(8)维修保养费。

连锁餐馆管理人员可在一定程度上控制维修保养费。这类费用基本上是固定费用，但顾客量增加会加大设备损耗，因此维修保养费也会相应增加。