经营活动中占用在流动资产上的资金

营运资金是指在企业生产经营活动中占用在流动资产上的资金。营运资金有广义和狭义之分，广义的营运资金又称毛营运资金、是指连锁店流动资产的总额;狭义的营运资金又称净营运资金，是指流动资产减流动负债后的余额。营运资金的管理既包括流动资产管理，也包括流动负债的管理。连锁企业的流动资产按变现能力，可分为库存现金、各种存款、短期投资、应收及预付款项、存货等。无论是正规连锁、自由连锁还是加盟连锁，对流动资产的分类都是如此。但是正规连锁的流动资产管理将比其他两种要复杂得多，这是因为正规连锁总店与分店之间是“统一核算、分级管理”。一切财权的安排都由总店进行.