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加盟西安臊子面,需要注意哪些?

来源:三月加盟网2020-06-01 14:14:34 阅读:750

简介:西安臊子面是近年来流行市场的餐饮地方特色菜品牌,不管是众多消费者了解西安臊子面,也有很多加盟商知道西安臊子面。西安臊子面...

西安臊子面加盟

品牌名称: 西安臊子面

所属行业:餐饮> 地方特色菜

门店数量: 200

投资金额: 1~5万

西安臊子面是近年来流行市场的餐饮地方特色菜品牌,不管是众多消费者了解西安臊子面,也有很多加盟商知道西安臊子面。西安臊子面从2010年06月23日成立以来,都备受关注,成功并不是一蹴而就,这个发源于陕西省的西安臊子面并不是一开始就深受欢迎。相反,西安臊子面刚开始还是个位于陕西省西安市碑林区小型门店。随着时间的推移,西安臊子面才逐渐为人知晓。现在,西安臊子面已经将门店开向了全国各地,目前西安臊子面在营店铺已经有200。

当然有很多加盟商对西安臊子面的发展产生质疑,想知道西安臊子面是否能够在一年内回本,西安臊子面只想说,“忍耐力较褚脑力,优胜一筹”。如果加盟商想要加盟西安臊子面,就应该知道西安臊子面的发展是需要一定时间,当然苦心经营的结果,定然是有收获。

  西安臊子面加盟西安臊子面:九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
  臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉奡盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,以酸辣著称。岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多,才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大,无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿,所谓早饭和午飨,而早饭臊子面即为主食。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡,东郊地域纺织城、长乐坡一带臊子汤中一般都勾有薄芡。西安本地臊子面一般采用大锅下面,面粉和面中加入碱面,以提高/增加汤不混,面不浓。臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:"唐人生日多俱汤饼,世所谓‘长命面‘者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云:"余为座上客,举箸食汤饼。"面条一类的食品,在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及的汤饼",就是"长命面"。它是唐朝时款待客人的佳点。相传,苏东坡在陕西为官时,特别喜食这种面条,并写下了对它的赞美诗句:"剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。"
  关于"长命面"所以会改称"臊子面"的事,民间流传着一个故事:在很久以前,岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天,为全家做了一餐面条,一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来,她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客,便请嫂子为大家做奡拿手的面条款待客人,大家吃后都赞不绝口。从此,"嫂子面"就出名了。因为这种"嫂子面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。据史实,臊子肉出现在北宋时期,《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。但当时是否已经出现"臊子面",还不得而知。到明代,高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法",所以可以肯定地说"臊子面"至少在高濂写此书前,就已经问世。

现在西安臊子面有很多加盟商的慰问,想了解加盟西安臊子面需要哪些程序和条件。首先要明白西安臊子面是一个起源于陕西省的餐饮地方特色菜品牌,目前隶属于西安臊子面,从全国200家的门店数量来看,西安臊子面能够在市场上长久经营。而如何加盟西安臊子面,则需要了解品牌的加盟流程:

  1、网络咨询,索取加盟资料
  2、总部示范店实地考察
  3、缴纳加盟意向金
  4、总部派人实地考察,评估店址
  5、到公司签订特许经营合同,缴纳加盟相关费用
  6、公司出具店面设计建议及智慧之选预算报告
  7、进场装修施工
  8、公司拟定相关报告
  9、按公司拟定的筹备计划,倒数时间进行营业前筹备
  10、人员组建,招聘,培训
  11、公司协助前期开业宣传
  12、试营业,调试,磨合,宣传
  13、盛大开业

上面关于西安臊子面的加盟流程介绍,自然只是西安臊子面的其中重要几项,建议广大加盟商前往西安臊子面总部陕西省西安市碑林区进行实地考察,在签订合约的时候,也一定要尽量多问西安臊子面负责人,加盟西安臊子面的具体优势,希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!

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用户咨询

  • Cinque Terre 舒慧

    想在重庆开西安臊子面品牌加盟店,目前重庆有这个店铺,现在还可以加盟吗?我开的区域和之前的店铺不一样

    22:49:40 来自:湖北省27.30.110.188
  • Cinque Terre 舒慧

    想了解西安臊子面这个品牌的故事和专业的信息,有加盟西安臊子面品牌的想法,可以给一些详情吗?我看我们家乡这边有这个店铺,都是属于加盟的吗?

    22:45:56 来自:湖北省27.30.110.188
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