人力资源：看看上岛咖啡有哪些不一样的妙招

当今社会的任何一个企业都不能忽视“人”的作用,对于服务业尤其如此。人的素质高低直接决定了服务质量的高低，由此也决定了本企业核心竞争力的高低。在上岛的三大经营理念中，有一条是“以人为中心”的思想。

“以人为中心，尊重人权,任用贤能,是企业发展的必然。企业并非是‘使用人’或者是‘被人使用的聚集地方，而是有志一同为社会贡献、扮演各自角色、为社会需求商品加以创造并以服务为宗旨的团体，也是每个人通过贡献社会的活动，磨炼自己,使自己成长，价值得以体现的场所。公司是为员工谋求幸福生活和价值体现而成立的机构,希望每位工作人员都能够通过个人的业绩成长以实现组织集团的成长。”

在上岛，厨师长、吧台长和外场主管是一个咖啡厅的“三驾马车”。他们在各自的战场上尽情驰骋，为顾客送上全方位的服务。总部的“三驾马车"除了经营好近1000平方米的“战场”外,还承担着辅导加盟连锁店相关人员的重任。同时，上岛的总部还要承担绝大多数加盟连锁店主要人力资源的配置。也可以说:总部是各加盟连锁店的“黄埔军校”。由此保证了上岛的服务质量。

在上岛，人力资源的开发有着自己的一套理念和做法:对于一般性人才，上岛坚持教育培训为根本,内部培养为主体的原则.对扎紧市、缺人才(特别是管理型、咨询型)一方面引进;另一方面是内部挑选与外部培养相结合。对于一般人才(如服务员、领班、吧台长等),可以有两种方式:一是招聘,进行专业培训:二是借鸡生蛋,由加盟店培训、升迁、再调派。

上岛长期坚持培训教育,使员工真正以主人翁的姿态做事,在上岛,公司利益与员工自身的利益息息相关。这样,也就有效地调动了员工的积极性。同时，上岛也会积极采用各种福利待遇以及其他激励手段来留住优秀的人才。