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来源：创造梦想2020-03-20 22:52:46标签：尚彩DIY阅读：797次

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服务方的义务。服务方对顾客承担的义务一般有两种方式表达：一是明显的义务，二是含蓄的义务。其中明显的义务一般应形成文件。

对餐饮连锁企业来说，设计过程是整个服务质量环的核心，它涉及到将新开发的某项服务的服务提要内容转化成为服务规范、服务提供规

餐饮连锁企业的高层管理者应规定服务设计的职责，设计职责主要有以下五项： ①服务规范、服务提供规范和质量控制规范的策划准备

编制服务规范。编制服务规范应包括对所提供服务的完整而精确地阐述，包括： ①需经顾客评价的服务特性的清晰的描述; ②每一项服

①采购质量。餐饮连锁企业的采购工作将直接影响其所提供服务的质量、成本、效率及安全性。因此，这项工作应与其他内部活动一样

质量控制规范是为了强调控制每一服务过程，以保证服务满足服务规范和顾客需要。虽然质量控制规范与服务控制规范会有一定程度的交

在服务设计的每一个阶段结束时，餐饮连锁企业应按服务提要对设计结果进行正式的、文件形式的评审。且这时评审的重点仍是服务设计

证实是指为使人们确信规定的要求得到满足而提供证据的活动。显然，为了保证新的或改进过的服务及其服务提供过程得到充分的开发和

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