回味鸭血粉丝汤回味鸭血粉丝汤成立于1996年9月28日,以小吃—鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津,传承光大于鸭都金陵,味美汤鲜、老少皆宜,已成为地标性特色小吃。
多年来,回味人一直以“成为中华特色餐饮品牌”为愿景,肩负“让更多人享受回味”的使命,秉承“爱心、用心、开心”的核心价值观,不断创新,开拓进取,10余年来回味在共开设餐厅30余家,2009年回味进驻,回味人走出,迈向国际大都市;在此后的两年时间内,回味在、、、马等市陆续开设餐厅,截止到2011年12月,回味共有营业餐厅48家,员工总数超过600名。
如今,占地近一万五千平米的中心厨房已经通过ISO9001质量管理体系以及ISO22000的食品安全管理体系的认证,回味人打造以客为先的服务理念,不断提升服务品质,为打造中国特色餐饮连锁标准而奋进。
回味鸭血粉丝汤产品特色:
回味鸭血粉丝汤严格遵循正宗工艺和配方,采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时,再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中,巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味,散发出丝丝柔和的清香,使鸭汤更加鲜香浓郁,爽口宜人。
回味鸭血粉丝汤的鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟。
回味鸭血粉丝汤起锅盛到大汤碗里,撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之弥漫开来,使人垂涎三尺,百吃不厌。
回味鸭血粉丝汤怎么样? 看看好评就知道:
懒懒懒了:回味是南京的老牌子了,虽然说不是特别特别好吃,但是会回头再来的那种,口味还是很适合南京人的,价格也适中。平时我都是汤包加鸭血粉丝套餐。今天我是蟹黄汤包(24元)加鸭肉
炒饭(16元),用大众优惠券实付36元,吃撑死,炒饭挺不错的,可以点。蟹黄汤包也可以,推荐。
magic_no:这家店在南京可是有好多的分店 名气也是响当当滴 生意也是不错 店内挺有人气的 老鸭粉丝汤可是来这必须要吃的 粉丝汤用料可是十足 连香菜都是放了好多的 一些内脏也是新鲜 干净 油
豆腐很好吃 汤底鲜美 无论是用料还是价格上和上海的比起来也很我也优势 汤包 和上海的不同 它是肉多 个头很大 汤汁却是很少 味道甜甜的 倒是符合上海人烧菜甜味的习惯 光这两份下肚就吃撑了
不太好的就是环境卫生 桌子很油腻 手都没法放上去 基本像没擦过
若眸JG:吃了好多次了,还是原来的味道,份量够足,吃不完
ymd32l:比较清淡,挺好吃的,跟在别的地方吃的不是一种味道
七月的猫儿:每次都会加一份鸭肝 卤的很好吃
dpuser_8974380314:一直爱吃这家的回味,这么多年了还是这个味道
筱静思密达:还可以,除了鸭血粉丝正宗和汤包美味以外,这个拌饭也不错哦。
我们的愿景
成为中华特色餐饮品牌
这是我们回味人共同的信念和承诺,我们深知要达到这一目标需要所有回味人长期不懈的努力。回味起步在于特色,回味的发展来源于特色,我们的责任是精选全国特色美食,博采众长、融汇一堂。我们的战略目标是成为华东地区乃至全国,中华特色的餐饮连锁品牌。只有成为品牌,才能够吸纳优秀的人才,惠及众多的顾客,拥有卓越的竞争力。这是我们孜孜以求并为之毕生奋斗的目标。
我们的使命
让更多的人享受回味
回味是一个创造美食和愉悦环境的企业,我们持续开拓,努力让更多的顾客能享受到回味的美食,体验美好的用餐感受。这就是我们存在的意义和价值,是我们实现愿景的根基之所在。为员工创造一个修己爱人、团结奋进、温馨快乐的家园。
为顾客—美味的感受就从踏入回味的那一刻起。
为社会—幸福净土、和谐小家,贡献己力、回报国家。
我们的价值观
我们的价值观—爱心,用心,开心
爱 心:如进家园 心怀感激
感恩家人:孝顺父母、兄友弟恭、睦亲邻里
感恩顾客:阳光热情、付出奉献、追求至善
感恩伙伴:惜缘分享、温暖温馨、相亲相爱
用 心:如进圣殿 心无旁骛
用心工作:专心致志、立刻行动、结果导向
用心人生:信守承诺、责任担当、从不抱怨
用心服务:发自内心、自动自发、创造价值
开 心:如进乐园 心怀喜悦
开心工作:热爱喜欢、自信自尊、激情活力
开心成长:快乐改变、持续进步、一切如新
开心生活:乐观积极、心怀希望、微笑大度
★ 了解特许者(总部)和被特许者(加盟商)之间的关系,并同意履行和遵守相应的权利、义务。
★ 加盟商需在所加盟的城市长期居住或工作,并熟悉当地的社会及餐饮环境。
★ 回味每家餐厅的总投资在人民币1-10万元(不包括加盟费、不动产的购买或租赁)。因此,我们需要加盟商的个人资金能力在人民币60万元以上。加盟商可自行安排融资,如果是合伙经营,我们建议合伙人数不宜超过三人,其中主要加盟商的出资比例需占该项目总投资的51%以上。
★ 财务资信良好,无破产记录,并同意按时支付加盟所需的相关费用。
★ 加盟商应具有良好的餐饮企业经营管理经验。
★ 回味的特许经营合同期限为五年。加盟商须具备长期合作意愿,愿意全身心地投入加盟店的经营管理,并努力维护好回味良好的声誉和形象。
★ 愿意参加总部的培训和接受总部的管理。
★ 不从事违法活动或败坏社会首道德风气的活动。
1、通过电话、传真、电子邮件或QQ咨询总部并沟通开店事宜;
2、自行考察市场、落实(经营场地);
3、亲临总部实地考察;
4、双方签订合同;
5、总部协助策划一切开店事宜(经营辅导、技术培训);
6、择日试营业再开业;
7、定期指导运营。
关于创业加盟,人们总是会有很多疑问,有那么一句话“外行看热闹,内行看门道”,很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。回味鸭血粉丝汤是一家备受欢迎的餐饮加盟店,回味鸭血粉丝汤从成立以来,都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到 ...
回味鸭血粉丝汤是一家值得选择和加盟的餐饮小吃品牌。现在社会节奏快,人心浮躁,每一个加盟商基本第一个问题都是加盟回味鸭血粉丝汤值得吗?加盟回味鸭血粉丝汤能够有收益吗?加盟回味鸭血粉丝汤费用贵吗?这几大问题,是加盟商关心的。目前,回味鸭血粉 ...