粥是指在较多量的水中加入米或面,或在此基础上再加入其他食物或中药,煮至汤汁稠浓,水米义融的一类半流质食品。其中,以米为基础制成的粥又称稀饭;以面为基础制成的粥又称糊。《随园食单》在谈到粥时曾指出“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥”。进一步明确了汤、饭、粥的区别。
粥的种类很多,如以原料不同可他料粥、面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等。在烹调上,一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。其中,普通粥是指单用米或面煮成的粥,花色粥则是在普通粥用料的基础上,再加入各种不同的配料,制成的粥品种繁多,咸、甜口味均有,丰富多彩。以广式咸味粥为例,常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。
自1994年在体育路开设一间以煲仔粥为特色的中式快餐店,经过16年的发展,在广大顾客的支持拥护下,粥家庄大力发展并以连锁模式不断扩大,先后在.桂城.(乐从.大良.容桂)等地开设近30间分店。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 44㎡ | 44㎡ | 44㎡ | |
粥家庄加盟基础费用 | 装修费 | 2.8万元(640元/㎡*44㎡) | 2.4万元(534元/㎡*44㎡) | 2万元(450元/㎡*44㎡) |
经营设备费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.4万元 | 2.8万元 | 2.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 10.07万元 | 8.4万元 | 7.08万元 | |
粥家庄加盟成本费用 | 门店租金 | 7500元/月(6元/天/㎡) | 6300元/月(5元/天/㎡) | 5300元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 8400元/月(约2人) | 7000元/月(约2人) | 5900元/月(约2人) | |
水电杂费 | 4000元 | 3400元 | 2800元 | |
流动/储备资金 | 4.77万元 | 3.98万元 | 3.35万元 | |
小计 | 1.99万元 | 1.66万元 | 1.4万元 | |
粥家庄加盟总费用 | 投资合计 | 12.06万元 | 10.07万元 | 8.63万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
●专注专业,发展企业,回报社会。以和为贵,以和为先,和气生财,企合万事兴,认真履行社会责任,促进社会和谐进步,为人类提供更营养、更安全的食品。
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●专注专业,通过规范经营,提升企业竞争力,为员工提供发展机会,让员工的腰包鼓一点再鼓一点,生活丰富一些再丰富一些。
●专注专业,加强管理,己所不欲勿施于人,先德而后行,在学习中领悟,在学习中进步,打造一个以公司为家,爱学习善思考,互相尊重,目标一致,执行高于一切的高素质钢铁团队。
从1994年05月01日开始,粥家庄便在佛山成立了。粥家庄是一家餐饮小吃连锁加盟品牌,当然粥家庄从1994年05月01日成立以来,距今已经有多年的经营历史,粥家庄虽然现在受到了市场和消费者的认可,起初粥家庄并没有得到同行的看好。粥家庄连锁机构对于粥家庄的 ...
粥家庄在餐饮小吃行业具有很高的名声,消费者喜欢,加盟商认可。但是在粥家庄成立初期,位于广东省佛山市的粥家庄并没能够得到当地市民的认可和喜欢。1994年05月01日,粥家庄在佛山成立了,当时只是一家简单的路边小店,并未得到行人的关注和支持。粥家庄 ...