王聪源,祖籍山西,“大脚牛”牛肉面的创始人。1990年,他创立“大脚牛 ”牛肉面,五六年内小店里已经天天人声鼎沸。此时他开始研究如何做出一碗真正较好的牛肉面,从选择牛肉,到烹制手法,再到餐具厨具等等。如今,牛肉面中用到日本、澳大利亚、美国和巴西等国家的进口较好牛肉,每一块牛肉都切成特定形状,五、六种不同的汤汁,也都是用牛身上的不同部位熬出来的。而面条就有二十多种。
王聪源推出的牛肉面创造了餐饮界话题,不少人慕名而来,甚至包机来店里只为吃一碗较好牛肉面。随着年纪增大,他打算让学习食品专业的儿子王尹奇接手,花巨资买下民权路的店面。“从四十岁开始,我专注只为做好一碗牛肉面,不求量,只求精,就是想把味道和营销做到优质,目标就是做世界优先的牛肉店!
店老板王聪源和他儿子王尹奇为记者演示一碗2000元的牛肉面怎么制作出来。2000元的较好牛肉面配有专用的金边面碗(图上左),面条有宽有细、有圆有扁,按照顾客对面条软硬的具体要求来进行选择(图下左)、一碗较好牛肉面里配有五块来自四个国家的较好牛肉和牛筋(图上中)、面汤共有五六种,也都是用牛身上的不同部位熬出来的(图上右)、牛肉和面条装碗后,浇上熬制好的牛肉汤汁(图下右)(4月19日摄,拼版图片)。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 44㎡ | 44㎡ | 44㎡ | |
大脚牛加盟基础费用 | 装修费 | 2.8万元(640元/㎡*44㎡) | 2.4万元(534元/㎡*44㎡) | 2万元(450元/㎡*44㎡) |
经营设备费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.4万元 | 2.8万元 | 2.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 10.14万元 | 8.46万元 | 7.13万元 | |
大脚牛加盟成本费用 | 门店租金 | 7600元/月(6元/天/㎡) | 6300元/月(5元/天/㎡) | 5300元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 8400元/月(约2人) | 7100元/月(约2人) | 5900元/月(约2人) | |
水电杂费 | 4100元 | 3400元 | 2900元 | |
流动/储备资金 | 4.81万元 | 4.01万元 | 3.38万元 | |
小计 | 2.01万元 | 1.68万元 | 1.41万元 | |
大脚牛加盟总费用 | 投资合计 | 12.14万元 | 10.14万元 | 8.69万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、产品支持
大脚牛从开业开始,带教系统培训再到区域保护。
2、运营支持
从跟踪指导到广告宣传,再到新品发布。
3、开店支持
从选址到装修再到开业再到开店后续服务。
4、代理支持
大脚牛总部,整店输出一条龙服务。享受免费专业选址人员上门选址,免费店面门头及店内装修设计方案,赠送整套后厨设施,享受总部免费菜品更新、免费广告宣传,督导上门免费带店服务。每个合作店单店代理商便可得到高达100%的合作奖励,总部免费为代理商培训督导老师,免费赠送授权牌1块,名誉牌2块。
很多年轻人怀抱着创业梦想,对于创业梦想来说,有人认为“乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海”,当然也有人认为创业之难如“蜀道难,难于登青天”。大脚牛是一个具有优势的加盟品牌,目前在餐饮来说,大脚牛是深受欢迎,得到了市场认可和消费者口碑。这 ...
大脚牛是很多加盟商想要加盟的餐饮品牌,大脚牛能够如此受欢迎自然有很多相关优势,那么大脚牛优势到底在哪里?加盟商为什么选择加盟大脚牛这个品牌。自然是成立于1990年03月08日的大脚牛,通过较短的时间,将大脚牛加盟店发展到全国各地。从调研数据来看 ...