炸酱面是一道传统的汉族美食，起源于北京、河北、天津等地，现已流行至全国，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好做成菜码备用。将肉丁及葱姜等放在油锅里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜酱炸炒，即成炸酱。炸酱面操作简单，上餐快速，老少皆宜。
炸酱面，面条煮熟后捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成可口的炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸泡再加炸酱、菜码的称为“过水面”。炸酱面的初创及兴起始于“老北京炸酱面”，炸酱喷香、面条劲道，人们非常喜爱，故时面条也成为了一天三食的必需品。早晨吃面养胃，中、晚餐吃面易消化，不知不觉老北京炸酱面已变为满京城皆有皆知的知名美食，历时数载，老北京炸酱面带着京城的饮食文化风靡全国。
1、品牌优势
总部强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了卓越的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。
从炸酱面小吃的名声可以看出，市场上炸酱面小吃具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于北京的炸酱面小吃自然能够被看好，从成立时间来看，2005年01月01日到如今已经有多年的经营历史了，炸酱面小吃的实力自然不可小觑。目前，炸酱面小吃的总 ...
餐饮行业一直是深受加盟市场欢迎的行业。目前餐饮有很多品牌项目，但是能够让人津津乐道肯定少不了炸酱面小吃这个品牌，这个成立于2005年01月01日的品牌，是炸酱面旗下项目产品，总部位于北京市通州区。从市场数据对比分析来看，炸酱面小吃现在有着无与伦 ...
