寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。
日本最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉卷鮨卷鮨的小型食品,现今寿司则很多种,可以放一大堆东西,不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在 鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味非常好。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力,不久便发 展成干脆用醋泡鱼肉的方式。经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。流行的日本寿司,除「握鮨」外(即街上我们常吃到的寿司),还有「卷鮨」与 「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、小 黄瓜、鲔鱼鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着,此外可分为大卷与细卷,即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克,煮成饭大约二百克,用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜 包的寿司卷叫「太卷」(即粗卷),只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天,黄瓜,香肠,蘑菇,炒蛋皮,鱼松或鸭儿芹。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 48㎡ | 48㎡ | 48㎡ | |
鱼米鲜寿司加盟基础费用 | 装修费 | 3.1万元(640元/㎡*48㎡) | 2.5万元(534元/㎡*48㎡) | 2.1万元(450元/㎡*48㎡) |
经营设备费 | 3.5万元 | 2.9万元 | 2.5万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.6万元 | 3万元 | 2.6万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 10.91万元 | 9.1万元 | 7.67万元 | |
鱼米鲜寿司加盟成本费用 | 门店租金 | 8100元/月(6元/天/㎡) | 6800元/月(5元/天/㎡) | 5700元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 9100元/月(约2人) | 7600元/月(约2人) | 6400元/月(约2人) | |
水电杂费 | 4400元 | 3600元 | 3100元 | |
流动/储备资金 | 5.17万元 | 4.31万元 | 3.63万元 | |
小计 | 2.16万元 | 1.8万元 | 1.52万元 | |
鱼米鲜寿司加盟总费用 | 投资合计 | 13.07万元 | 10.91万元 | 9.35万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
近日,有很多加盟商对鱼米鲜寿司有着极大地渴望,几乎接到了很多想要加盟鱼米鲜寿司的电话。确实鱼米鲜寿司从2010年10月01日成立以来,在餐饮多年的苦心经营,让很多消费者和加盟商认识到了位于北京市的鱼米鲜寿司。人人都拥有梦想,可拥有梦想只是一种智 ...
从2010年10月01日开始,鱼米鲜寿司便在北京市成立了。鱼米鲜寿司是一家餐饮寿司连锁加盟品牌,当然鱼米鲜寿司从2010年10月01日成立以来,距今已经有多年的经营历史,鱼米鲜寿司虽然现在受到了市场和消费者的认可,起初鱼米鲜寿司并没有得到同行的看好。鱼米 ...