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连锁经营的“3S”原则

来源:说书人2020-06-12 10:27:14 阅读:723

简介:连锁经营企业的“3S”原则是指:简单化(simplification) 、标准化(standardization) 和专业化(specialization) 。这是连锁经营企业在扩大组织规模、...

连锁经营企业的“3S”原则是指:简单化(simplification) 、标准化(standardization) 和专业化(specialization) 。这是连锁经营企业在扩大组织规模、发展连锁网点以及开展日常经营活动中,无论企业决策层、管理层还是一般的业务操作人员都必须坚持和遵守的原则。这3点缺少任何一个,连锁经营系统都难以形成。

连锁经营的“3S”原则

1.简单化

简单化,即尽可能地将作业流程“化繁为简”,创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。这一方面是由连锁经营的行业特点所决定的,另一方面还有利于减少经验因素的影响。强调简单化绝不意味着减少作业环节,而是为了彻底排除“浪费部分、不适部分、过分部分”,去掉不必要的环节和内容,以提高效率,使“人人会做,人人能做”,达到事半功倍的效果。

连锁经营的“3S”原则

2.标准化

标准化是指连锁企业为适应市场竞争的需要而采取的作业形式,是为持续地生产、销售预期品质的商品和服务,设定可操作的经营系统和衡量标准。连锁企业的标准化运作一般包括3个步骤。

首先,科学制订各项作业标准和管理标准。主要包括企业整体形象标准化、商品服务标准化、生产服务设施和操作工艺标准化、作业流程标准化和考核评估标准化等。其次,通过严格的培训使员工掌握各项标准。在科学制订标准的基础上,编写详尽的营运手册,作为培训员工的依据。最后,通过严谨的管理保证标准化的实施。在一个由总部和众多门店构成的庞大联合体系中,标准化地贯彻实施依靠的是到位的管理和监督,否则标准化就会流于形式。许多连锁企业都设立了督导员这一岗位,督导员的职责就是到各个门店去检查、评价运营过程是否按标准实施,同时也给予相应的指导。

连锁经营的“3S”原则

3.专业化

专业化是指连锁企业的营运必须在整体规划下进行专业分工,在分工的基础上实施集中管理,从而将工作特定化并进一步专家化,追求独特和卓越,开发创造出独具特色的技巧及系统。首先,专业化表现在连锁经营系统内部与门店之间的职能分工上。从职能分工来看,总部的职能是经营和管理,门店的职责是销售和服务。其次,专业化表现在连锁总部设置不同职能部门进行业务管理分工上,这是连锁企业专业化的组织保证。再次,专业化表现在连锁门店依据运营程序与作业特点进行岗位分工上。企业根据实际需要通过招聘或内部培训获得必要的人才,再根据他们的经历、能力、学历将其分配到合适的作业程序上,做到人尽其才。

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