百货商店：零售业的第一次革命

19世纪中叶，在工业革命的推动下，生产力飞速发展，工业日用品日渐丰富，商业活动也极大地繁荣起来。零售业也开始由传统的小型店铺形态向大型的商业形态过渡。1852年，在法国巴黎出现了世界上第一家百货商店“本·马而赛”(Bon Marche) 百货商店。很快， 百货商店这种零售业形态就传到了英国、美国、德国和日本，并被誉为零售业的第一次革命。其革命性主要在于：在一个大建筑物内，集中了若干个专业的商品部，如同在一个商店内集中了许多家专业商店一样，满足了顾客对商品多样化选择的需求，节约了顾客到许多家专业商店购物所花的时间，极大地方便了顾客。与传统的小型店铺相比，百货商店有以下四个方面的创新：

第一，商店规模大。营业面积大、经营商品多是百货商店最基本的特征。不同国家对百货商店的经营规模有不同的要求，如德国要求百货商店的销售面积超过3000平方米;法国要求百货商店的销售面积至少达到2500平方米;日本则要求百货商店销售面积至少为1500平方米，大城市要超过3000平方米;我国要求百货商店的营业面积不低于5000平方米。

第二，商品明码标价。“言无二价，明码交易”改变了传统小商业中“漫天要价、就地还价”的陋习，第一次规范了零售业的价格行为，提高了零售业的管理水平，缩短了交易时间，维护了购销双方的利益。

第三，改变管理方式。在一个商店内分设许多独立的商品部，实施部门化、职能化、专业化管理。如设立商品部(服装部、针纺部、食品部、文化用品部等)，实施专业化经营;会计独立，成为商店的职能部门;设立附属部门，为商店经营服务。这改变了零售业传统的经验管理方式，了经营管理水平。

第四，经营品种多，服务质量好。百货商店的经营特色是品种多、服务好、环境优美。“百货”齐全，品类繁多，百货商店为不同顾客提供他们所需要的不同商品，使顾客各得其所。同时，百货商店为顾客提供的服务也是多种多样的，如购物前的导购、购物后的送货上门，实行保质、保量、保修、保换、保退的五保服务制度。