麦当劳餐厅经理发展手册第二册

在学习完经理发展手册的单元二后，第二副理将参加基本管理课程。本课程将培养经理观察、收集事实和分析信息的能力，使他们能够按照麦当劳的宗旨及良好的商业准则去工作，去与别人沟通。基本管理课程教授的内容如下：

◎人际关系技巧，使经理在一对一的情况下，更有效地工作。

◎有效的管理技巧，培养个人的组织与计划能力。

◎基本领导技巧，使经理在管理一组人的情况下，更有效地工作。

◎设备基本操作技巧，协助经理进行每日、每周及每月的调校工作。

第二副理完成经理发展手册后便有资格参加中级营运课程。本课程着重强调经理发展手册中介绍的知识和技巧，并介绍更多的营运与管理技巧。这些技巧有助于第二副理们管理值班， 达到杰出的OSC标准， 取得理想的利润。