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标准化需要量化的执行力

来源:说书人2020-06-28 15:15:11 阅读:671

简介:事实上,几乎每个连锁企业都有一本关于标准化的手册,当被问及如何标准化时,他们都会颇有信心地表示自己如何培训员工,并以所谓...

事实上,几乎每个连锁企业都有一本关于标准化的手册,当被问及如何标准化时,他们都会颇有信心地表示自己如何培训员工,并以所谓“企业文化”来感染员工,做到各个门店都服务一致。但是记者在采访中了解到,由于快速扩张门店,连锁企业的从业人员,尤其是一线员工相当匮乏。有些餐饮连锁企业的服务员培训方式就是先找一些学历不高的年轻人,进行封闭式培训。为了降低成本,这些员工普遍会在培训阶段得到数百元不等的培训薪水。

标准化需要量化的执行力

培训期结束后,他们很快就进入工作岗位。由于缺乏传统的传帮带式的培训,这些员工往往不能领悟培训的内容。于是,连锁企业各门店的服务品质就出现了差异性。“标准化不是口号,而是一项实实在在的要求,每项工作都要尽量用‘量’来考核,贯彻实际执行力。”中国连锁经营协会会长郭戈平一针见血地指出。

标准化需要量化的执行力

北大青鸟APTECH总经理梁军告诉记者, 对于教育连锁来说, 标准化并不容易,尤其是师资的标准化,因为每个人都是鲜活的个体。这家连锁培训机构出台了一项300多万字的量化的标准化制度,覆盖IT职业教育在日常管理、市场、教学等关键业务环节的1400多项岗位事件、标准和流程, “比如我们规定组成中心员工培训体系中所需要的人员和数量,然后他们各个智能和考核都进行硬性量化,在培训过程中,更加细分了岗位事件示范演练、参训人讲解和点评、作业及作业点评、小组讨论等量化指标,来保障培训的标准化。”梁军表示,在量化后,企业的标准化执行力变强了,即便是加盟店也不必太过担心会无法落实标准化管理,因为所有的东西都是硬性量化管理的。

标准化需要量化的执行力

“当你自己有实力标准化并实现一定的有效连锁规模后,这时即便有强势的风险投资介入,你也不必担心,因为你自己的管理已经比较完善,扩张也不会造成伤害,你有了好看的成绩单,风险投资者当然不会拿着鞭子在后面赶你。”梁军说。

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