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保证标准化管理的效果

来源:说书人2020-06-28 15:21:22 阅读:647

简介:刚刚起步的经济型酒店市场为他们创造了无数机会,短短不到3年的时间,如家的发展业绩惊人:2002年,如家只有5家酒店,487间客房,销...

刚刚起步的经济型酒店市场为他们创造了无数机会,短短不到3年的时间,如家的发展业绩惊人:2002年,如家只有5家酒店,487间客房,销售额接近2000万元,客户全年只有13万人次;但是当2004年业绩出炉时,他们已经拥有35家酒店,4072间客房,销售额达到1.15亿元,经拥有63家酒店,7478间客房。

保证标准化管理的效果

客户接近83万人次;截至目前,如家已孙坚此次还透露,如家2008年的目标是发展到200家酒店,24000间客房,在中国30多个经济发达城市布点。但问题也随之而来:如家能否顺利完成这一目标?即便是数量达到了,质量能够保证吗?孙坚给出的答案是:标准第一!“三角架构”一个不能少。

保证标准化管理的效果

在这种情况下,标准化管理的压力也随之陡增。孙坚在“空降”如家之前曾在沃尔玛任职,此刻,他把自己在连锁业的管理经验也带了进来。在如家内部,他提出了“三角架构”,希望以此应对如家迅速扩张的战略需求。孙坚介绍说,相辅相成。

保证标准化管理的效果

“三角架构”是指企业人力、系统和客源三个部分相互支撑、

1.人力。首先,建立管理培训学院,定位于企业大学,主要针对酒店内的管理人员进行培训,定期举办培训班,让所有人交流经验,互相学习;其次,实施未来经理人成长计划,选拔一批优秀的后备力量,安排6个月的见习期让他们轮岗学习,然后分派到各个分店做见习经理,跟随学习;最后,建立全员网络培训系统,构建员工标准化学习平台,让所有的员工养成学习的习惯,并且定期考核,直接与绩效考核挂钩。

2.系统。这主要包括服务支持中心和区域城市经营中心的建立。服务支持中心专门帮助各个连锁酒店解决实际问题,辅助完成各项改进计划;区域城市经营中心则负责各大分区酒店的管理。

3.客源。客源管理包括CRM(嘉宾会员卡) 、CRS(中央预订) 两项内容。对如家来说,必须保证大量的客人是中小企业商务人士,如果失去这一性质,企业的客户定位就会出现偏差,品牌形象就会受到影响。进行客源管理之后,75%的客户将由中央客户系统输出和管理,这对于加盟店来说,是一个有效的管理制约,也是标准化管理的一项重要内容。

通过这样一个三角隐形架构,孙坚希望自己的管理可以有效控制加盟店,从管理层、员工、客户三个层面进行有效的标准化管理。孙坚同时也认识到,要想有效地完成标准化管理,必须建立一个强大的中央控制平台,如果没有这个重要前提,标准化管理就很难推行下去。在如家,这样的中央平台包括4项内容:中央管理平台、中央采购平台、中央财务平台以及中央信息平台。通过中央管理平台可以加强控制,通过中央采购平台可以控制成本,通过中央财务平台可以有效预警,通过中央信息平台则有利于加强沟通。

只有把各地区、各家酒店的员工放在一个平台上沟通,才有可能保证标准化管理的效果,形成取长补短、相互促进的局面。

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