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美式炸鸡的“滑铁卢”

来源:说书人2020-07-03 10:22:27 阅读:634

简介:有一家享誉欧美及东南亚的炸鸡快餐店,在10多年前初次进入香港市场时,出人意料地差点全军覆没。当时,这家炸鸡店首次在香港登场...

有一家享誉欧美及东南亚的炸鸡快餐店,在10多年前初次进入香港市场时,出人意料地差点全军覆没。当时,这家炸鸡店首次在香港登场,由于这种美式炸鸡在香港还属于新鲜事物,它的目标顾客是年轻人和儿童,这两种人都有强烈的好奇心,尽管他们并不知道该连锁集团在国外享有盛誉,只为一尝新鲜,纷纷结伴相约而来。因此,该炸鸡店在香港最初推出的时候,确实引来不少人凑热闹,掀起一阵小热潮。

美式炸鸡的“滑铁卢”

经营者见此状况,以为该炸鸡在香港大受欢迎,于是准备大展拳脚,扩大网点。短短时间内,便分别在港九多处开设了分店。然而,好景不长,这些分店只开了很短的一段时间,便突然宣布全部关门,无一幸免。

美式炸鸡的“滑铁卢”

这家炸鸡店为什么会遭受如此厄运呢?原因是该经营者对市场形势的错误估计,对香港人的口味盲目下结论而导致的结果。大家都知道,这种美式炸鸡是一种秘方调制出来的食品,虽然有它独特的风味,但它属于燥热食品,而香港居民由于气候和习惯的原因,对燥热食品向来不能接受。而该炸鸡店初入香港时能引起一阵风潮,那大多是香港人爱尝新鲜的缘故,并非表示这种食品适合香港人口味。一旦新鲜劲一过,便不再感兴趣。

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