餐饮连锁企业员工招聘与培训

人是企业之本。企业是否拥有强大的实力，不仅取决于资金是否雄厚，设备是否先进，更主要的还要看企业是否拥有一支优秀而训练有素的、向心力强大的员工队伍。美国的钢铁大王卡耐基曾说过：“把我所有的工厂、设备和基金夺去，但只要保留我的组织人员，四年之后，我将又是一个钢铁大王。”他的话充分体现了企业“以人为本”的管理精神。员工的招聘是餐饮连锁企业人力资源管理的起点，而培训则是使员工满足本企业经营需要的保证，它们直接关系到连锁企业的成败。