日本麦当劳公司的人才培育体系

日本麦当劳公司是由美国麦当劳公司(MC-DONALD‘SCORP) 和藤田商社(社长藤田田)各出资50%而设立的盒子公司，由于藤田经营管理得法，该公司已成为世界性麦当劳连锁机构所注目的对象。就藤田的经营手腕而言，最出色的是在人事管理及培训方面。日本麦当劳利用计时工作人员，其占的比例在95%以上。本来在这个行业中，业余打工人员占的比例就比较高，一般说来为50%左右，相比之下，麦当劳不但高居榜首，而且数字比其它企业高出许多。利用业余计时人员，人事费用虽然可以节省，但是日常服务、质量管理、环境清洁等，就会显得力不从心了。麦当劳解决这些问题的办法就是：对新进计时打工人员，进行从新生讲习到汉堡大学的系统培训。进入公司之后，服务人员从见习员、服务员、训练员、接待员、组长至经理、循序渐进，一层层向上挑战;入店的基本训练过程完成后接受实地考核， 若通过了测验， 就算完成了BCC的训练程序。若是还想追求更高的职位， 上面还有ACC、STR、S WTP等分职的训练课程。