激励的主要作用

1.激励能充分调动员工的工作积极性

行为科学研究表明：由需求促发的行为不但是强大而持久的，而且会使人的潜力和能力不断发挥出来。激励是首先以员工的内在需要为基础，通过满足、引导或激发员工的内在需要，使单调繁重的工作成为满足需要的一种手段或途径，从而使工作不再是一种负担，也不再是外界强加的任务。餐饮业是服务性行业，高水平的服务来源于服务人员的良好心理状态和全体员工的积极性。管理者正确的激励可以激发员工的良好动机与积极性。

2.激励能增强企业的凝聚力

日本企业提出的“命运共同体”口号，旨在使员工觉得自己的命运与企业的前途牢牢系在一起，增强员工的凝聚力。企业的凝聚力是指企业对员工的一种吸附力和组合力，这种力的作用使员工与餐饮企业紧密地结合在一起，成为命运共同体。凝聚力不可能自发产生，把员工凝聚在一起的粘合剂就是激励。

3.激励有利于满足员工自我实现的需要

自我实现需要在马斯洛需求层次理论中处于最高层次的要求。激励能使员工最大限度地释放出个人的潜能。通过提出对员工来说有吸引力的目标，设法安排员工最适合、最能干的工作，不断激发其对工作的热情和保持工作的兴趣;设法保持员工旺盛的工作精力;对员工给予培训和继续接受教育的机会，通过提高其素质、发展其能力等方法帮助员工自我发展，自我实现。