【分析】海捷智能COPY王利润空间大吗

来源：创造梦想2020-03-20 22:30:09标签：海捷阅读：689次

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理化检验法包括理化检验和生物检验。理化检验需借助仪器、机械或化学药剂，以测定原料质量的好坏。理化检验法比较精确，能根据食

感官检验法是餐饮服务时间中最基本、最实用、最简便有效的原料质量检验法。所谓感官检验法就是用眼、鼻、舌、手等感官，通过看、

绝大多数烹饪原料必须经过粗加工和细加工后，才能用于烹调。所谓粗加工，就是对原料进行的初步加工处理，如鲜活原料的宰杀、冲洗

无论是何种形式的餐饮服务最根本的是卫生安全，它是餐饮经营管理的核心内容，也是客人最关心的服务内容，餐饮卫生是否符合标准会

食品引起化学中毒主要是由两个原因造成的，一是食物被化学物质或杀虫剂等污染而有毒;二是某些植物或动物天然有毒。对化学中毒，

食品不安全的第二个因素是由致病菌引起的。致病菌是指能引起人体发病的细菌。在成千上万的细菌中能引起疾病的只有少数细菌。细菌

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厨房的卫生和安全管理是餐饮管理中的重要方面。厨房的卫生是否符合标准，将直接影响到餐厅的声誉和效益。麦当劳餐厅在建立之初把