贵州羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有贵州羊肉粉驰名。贵州市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,人气点赞。曾获得第二届“中华名小吃”称号。贵州羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来贵州品尝过贵州羊肉粉的人,无不交口称赞。贵州人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。其做法是:先将羊肉纯好,先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
吃羊肉粉奡讲究的是吃原汤味。一般说,贵州居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 43㎡ | 43㎡ | 43㎡ | |
贵州羊肉粉加盟基础费用 | 装修费 | 2.7万元(640元/㎡*43㎡) | 2.3万元(534元/㎡*43㎡) | 1.9万元(450元/㎡*43㎡) |
经营设备费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.5万元 | 0.5万元 | |
小计 | 9.75万元 | 8.14万元 | 6.86万元 | |
贵州羊肉粉加盟成本费用 | 门店租金 | 7300元/月(6元/天/㎡) | 6100元/月(5元/天/㎡) | 5100元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 8100元/月(约2人) | 6800元/月(约2人) | 5700元/月(约2人) | |
水电杂费 | 3900元 | 3300元 | 2700元 | |
流动/储备资金 | 4.62万元 | 3.86万元 | 3.25万元 | |
小计 | 1.93万元 | 1.61万元 | 1.36万元 | |
贵州羊肉粉加盟总费用 | 投资合计 | 11.68万元 | 9.75万元 | 8.36万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、品牌形象支持
加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工,但设计图、施工材料等须得到总部认可,当然也可委托总部设计施工,确保统一形象。
2、整店输出支持
对于加盟期间,加盟商在该区域内所参加的品牌推介会,若加盟商需要,公司总部会提供人力物力以及其他支持。
3、免费培训支持
总部为贵州羊肉粉加盟商提供专业系统培训,如店铺选址、经营管理、技术操作、宣传促销等店铺运营核心环节。
4、物流配送支持
物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购,物流配送成本和速度更优越。
5、媒体广告支持
根据不同地区的实际情况,将为加盟商提供必要的宣传物料。
6、市场运营支持
采用全范围助销模式,全力协助终端门店展开一系列的市场推广活动,根据一年四季不同季节特性和节假日分别推出具有特色的宣传活动。
从2000年02月18日开始,贵州羊肉粉便在贵州省成立了。贵州羊肉粉是一家餐饮小吃连锁加盟品牌,当然贵州羊肉粉从2000年02月18日成立以来,距今已经有多年的经营历史,贵州羊肉粉虽然现在受到了市场和消费者的认可,起初贵州羊肉粉并没有得到同行的看好。贵州 ...
关于创业加盟,人们总是会有很多疑问,有那么一句话“外行看热闹,内行看门道”,很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。贵州羊肉粉是一家备受欢迎的餐饮加盟店,贵州羊肉粉从成立以来,都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到了消费者 ...