古城送包子加盟

    孙宋太林，在其代代相传的传统工艺上与现代科技相结合，以优质的面粉，独特的调味，科学健康的配料，精制加工。使“送包子“不止是一种食品，而且被专利局严格审查合格。“送包子”的配料，是一种保健食品，长期食用，可明目生发，祛病延年，韵味着美食文化的独道。

2、“送包子”系列产品蕴涵了蒸、烧、炒等多种菜品，并随季节灵活调整，但丝毫不减少包子的特色，产品上做到不同口味需要，从根本上避免了快餐品种单一的缺陷，更适应余消费选择。

3、“送包子”经过百年的发展，研发出了自身的调味品系列，使包子的质量更好。

4、“送包子”的包子特色不仅仅是在馅里，更有传统的绿色发面技术，不用酵母，不用如何添加剂，更健康、更清香自然，故更受顾客喜爱。

5、“送包子”店内产品虽多，但有成熟的生产机制和加工流程不慌不乱，故管理简单，经营轻松。

6、“送包子”技术易掌握，经过百年的摸索，技术早已规范化，管理早已成熟化，特别易于传播和复制，这也便于开店经营。
7、“送包子”店，可大可小，很小60平米左右即可，日营业额可高达300优惠以上，4、5个人便可轻松操作，毛利50%，可细算空间。

8、“送包子”店智慧之选较小，店内不须大型设备特殊用具，一切设备器具易购，一个60平方米的店智慧之选5-6万便可启动营业。

9、“送包子”集众多荣誉于一身“中华老品牌”、“全国绿色餐饮”、“川菜名菜”、“四川名特小吃”、“南充餐饮名店”，2007年经知识产权局严格审查合格。“送包子”不止是食品，而且是一种保健食品，韵味着“送包子”美食文化的独道。

1、一类店智慧之选金额：50万元  店堂面积：300平方米以上；

2、二类店智慧之选金额：20万元   店堂面积：200平方米以上；

3、三类店智慧之选金额：8万元   店堂面积：100平方米以上；

4、普通店智慧之选金额：5万元   店堂面积：60平方米以上；

5、店面装修要求：店面招牌蓝底白字、店堂四壁乳胶漆白色、店堂顶部灯光排列有序亮堂、四壁宣传配以“送包子”简介、菜品图片、菜品目录、吧台一个、凉菜专柜、消毒柜，内堂厨房：灶台、菜架、洗碗池、操作台、餐具架。

6、店内基本设备要求：店堂配置柜式空调、换气扇、食品专用冷藏柜、内堂厨房插油烟机、餐用多功能节能稀饭灶。

7、人员配备及服饰要求：内堂厨师长、厨师，原材料采购员、吧台收银员、外堂服务生。服饰：厨师穿作白色工作服、头带白色厨师帽。外堂服务生佩带工号。

8、管理要求：购进原材料定点、定价， 进货有验收登记；当天未用完肉类原材料进入冷柜，不得用变质食物作原料；外堂出菜三联单；吧台、厨师、服务生做到日清日结；切菜分生熟刀、菜板等；餐具清洗：一洗二清三消毒；店堂、厨房整洁卫生，厨师、服务生一律不准留指甲、不准带手饰、服装一日一换一洗。