上海世创正新鸡排集团有限公司创始于2000年，总部位于上海，现已打造集产品研发、生产加工、物流配送和连锁销售为一体的食品产业链，旗下拥有“正新鸡排”和“正新烤鸭脖”等多个美食品牌。
世创正新鸡排从诞生伊始，就一直秉持着“世界美食，正新传播”的崇高理想，倡导“新鲜、美味、欢乐”的美食文化，坚守食品安全，从源头养殖环节开始严选把关，先后在上海、山东、安徽等地建立多个生产基地，以及物流配送中心，为全国数万家连锁门店提供高效的仓储和配送服务，为消费者带来舌尖上的美味，为生活增添欢乐。
一品正新鸡排以台湾美食大鸡排为主打，并结合中西式快餐， 推出了近百种快餐食品组合。无论是早餐，午餐，晚餐，宵夜 都可以充分满足全国不同消费口味，成为消费者就餐的好选择! 一品正新鸡排国内快餐商业新模式——迷你快餐主打 产品加辅助产品的产品体系，时尚休闲相结合的环境设计 理念，店内加店外的快速销售模式，以及贴心的细节服务 已成为大陆餐饮行业的风向标!
各类小食来了又去，唯有鸡排永立潮头。自块炸鸡排从台 北士林夜市开售后，这个美味十年间风靡全球，民间小吃之一 一品正新鸡排的大鸡排不仅是食客心头爱，更是众多创业者 想加入的品牌。原因在于其本小利大，五平米小店每小时可销 售鸡排过百份，而产品利润值可达70%以上。试问这么好的生 意，谁又会不想做呢
正新鸡排现在已成为大小型餐店里不可或缺的油炸食品，香味可谓是十里飘香。正新鸡排呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油变成“排”似的鸡胸肉。用油边煎边炸，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的正新鸡排。
十几年的发展历程，已使得“正新”作为美食的代名，走进了千家万户。未来，正新立志走向世界，让更多的人品尝到中国的特色美食。
