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北渡鱼加盟

北渡鱼加盟费详情
¥31.81万元以上
  • 北渡鱼加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >地方特色菜 门店总数:50
  • 设备费:8.3万元 前期原料费:8.7万元 广告宣传费:1.7万元
    流动资金:12.4万元 总投资费用:31.81万元以上
  • 品牌发源地: 重庆市成立时间: 2006-01-18
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:北渡鱼餐饮文化有限公司
  • 所在地:重庆市沙坪坝区
  • 项目关注:829申请加入:203
  • 北渡鱼加盟

北渡鱼加盟介绍

北渡鱼加盟

  北渡鱼是重庆市的汉族传统名菜,属于江湖菜。一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼,出自于重庆綦江的一个渡口,传说是江边打鱼的人,降雨打鱼上岸后,活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内,锅中大把撒辣椒,大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料,烧土灶,用粗碗,打几个滚起锅淋上沸油,大盆装鱼,吃完鱼后加上素菜,即营养又爽口、即便宜又实惠。带着浓郁的江湖菜风味,由普通鱼家进入餐馆饭店。
  北渡鱼是重庆市綦江区的特色美食。綦江河中的打鱼人,将新打的活鱼用刀打甲去鳞后,烧土灶,下鲜鱼,打几个滚起锅淋上密制沸油,撒大把辣椒,加大瓢花椒、大蒜和一些特有调料,大盆装鱼,吃完鱼后再加素菜,既营养又实惠。快煮的方法让北渡鱼嫩如豆腐,用舌一抿就能剔出刺。后来,这种带着浓郁江湖菜风味的吃法,由普通鱼家进入餐馆饭店,取名"北渡鱼"。
  北渡鱼选用1、2斤半左右的青鱼,超重的一律不用,鱼的装盆大致和水煮鱼差不多,不锈钢盆,一眼看去看不到鱼,只有白芝麻飘在表面,可以看见的还有葱,都是起香的东西。在鱼改刀的形状上就与水煮鱼有区别。北渡鱼比较厚实,改刀后是块状的;水煮鱼则切片薄。说水煮鱼嫩,是因为烧之前鱼片要上浆;而北渡鱼则不上浆,放在特制的汤里煮一下,去腥等结果就这样一步完成了。这样吃到嘴里会有一种鱼的本味.
  北渡鱼口味独特,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。

北渡鱼加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积162㎡162㎡162㎡
北渡鱼加盟基础费用装修费10.4万元(640元/㎡*162㎡) 8.7万元(534元/㎡*162㎡) 7.3万元(450元/㎡*162㎡)
经营设备费11.9万元9.9万元8.3万元
首批进货费/原料费12.4万元10.3万元8.7万元
广告宣传及开业费2.5万元2.1万元1.7万元
小计37.11万元 30.97万元26.09万元
北渡鱼加盟成本费用门店租金 27700元/月(6元/天/㎡) 23100元/月(5元/天/㎡) 19500元/月(4元/天/㎡)
人员工资30900元/月(约8人) 25800元/月(约8人) 21700元/月(约8人)
水电杂费14800元12400元10400元
流动/储备资金17.59万元14.68万元12.37万元
小计7.35万元6.13万元 5.17万元
北渡鱼加盟总费用投资合计44.45万元37.1万元31.81万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

北渡鱼加盟

  1)帮助合作商进行地域商圈评估,协助选址。
  2)对合作商进行运营、管理、经营培训。
  3)为加盟商提供店面平面设计图、装修设计效果图、施工图及装修预算。
  4)安排督导进行全面培训。
  5)总部设计策划开业,配货送到位,帮助合作商进行商品陈列。
  6)免费设计门店的墙面形象画、广告灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料。
  7)不定期上门督导、确保合作商顺畅运营。
  8)提供开业、节假日、店庆日的活动策划方案、并提供相应活动物料。
  9)及时解决运营问题并有序跟进帮助合作商解决运营中的突发事件。
  10)高效快捷的物流体系、扶持供货质量和速度,让合作商无后顾之忧。
  11)提供各类广告设计,不断提升品牌知名度和美誉度,为合作商经营铺平道路。

北渡鱼加盟条件

  1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;
  2、认可并接受北渡鱼项目的经营理念和模式,有志于创业智慧之选的人;
  3、提供合法身份证,以便总部建立真实的档案;
  4、执行和遵守北渡鱼项目的各项经营管理体系;
  5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;
  6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉;
  7、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度;
  8、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);
  9、能独立智慧之选一切费用,并可承担一定的经营。

北渡鱼加盟流程

  1、在下方留言或拨打北渡鱼加盟电话咨询了解,总部邀请到访进行考察洽谈。
  2、在考察北渡鱼加盟总部,认同产品和品牌理念后进行合作加盟签约
  3、协助选址,商圈评估分析
  4、为加盟商提供店面平面设计图、装修设计效果图、施工图及装修预算
  5、进行统一的店面经营、管理、店长/导购技能、顾客服务等一套系统的培训,进行针对性的培训,提高门店运营管理水平
  6、总部设计策划开业,配货送到位,帮助合作商进行商品陈列
  7、公司已和多家国内优质品牌厂商建立战略合作伙伴关系,配送迅速!
  8、提供开业、节假日、店庆日的活动策划方案、并提供相应活动物料
  9、不断提供新品发布,扶持商品自身竞争力,加大顾客粘度,专业团队不定期工作寻访,及时解决经营困难!

北渡鱼加盟资讯

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