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老洛阳牛肉汤加盟

老洛阳牛肉汤加盟费详情
¥13.16万元以上
  • 老洛阳牛肉汤加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >快餐 门店总数:423
  • 设备费:3.5万元 前期原料费:3.6万元 广告宣传费:0.7万元
    流动资金:5.1万元 总投资费用:13.16万元以上
  • 品牌发源地: 河南成立时间: 2002-05-14
  • 经营模式: 代理,特许加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:老洛阳牛肉汤
  • 所在地:河南省洛阳市
  • 项目关注:1731申请加入:428
  • 老洛阳牛肉汤加盟

老洛阳牛肉汤加盟介绍

老洛阳牛肉汤加盟  洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食,属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化,正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
  说起洛阳汤,不要说喝了,仅仅让你闻闻,就会谗得你馋涎欲滴,欲罢不能。洛阳汤的种类很多,有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者,精华也。洛阳牛肉汤,做工考究,配料奇特,决非一般肉汤可比。煮汤前,须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之,如此煮出来的汤,洁白如奶。煮骨头时,锅中不能放任何佐料,否则,就会破坏了汤的灵性。
  洛阳的汤有三件事是最重要的:一是熬汤要舍得花时间,傍晚就开始熬,整整要熬一个晚上;二是要舍得放佐料,汤锅里都有一个小枕头般大小的佐料袋,里面放有花椒、八角、肉桂、草果之类,每家的佐料里面肯定都有秘不示人的东西或祖传的秘方;三是开始就要把水添够,不能兑水,也就是老喝家所说的“原汤”。洛阳人喝汤讲究“三美”,即“瘦肉、薄饼、原汤”,三者缺一不可。在洛阳喝汤,尽可以根据自己的需要随便添加,店家不会要钱。“添汤”风俗,体现了古都商人的古道热肠。
  清晨来到汤馆,称上一元钱烙馍,再盛一碗五块钱的汤,烙馍,汤中一泡,汤中再放足了火样红的特制辣子,那勾人魂魄的汤香之气,诱惑得你禁不住闭上双眼。品上一小口,顿感浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比,味道好极了。老喝家常常说:“清晨一碗洛阳汤,给个神仙都不当。”
  细究起来,洛阳人对汤的情有独钟,也有几分道理在里面。汤其实是最富营养的早餐。优先,汤是用牛、羊的骨头熬成的,可以补钙;第二,汤可以补充人体内需要的脂肪、水分;第三,汤里还有葱、蒜苗、青菜。这三样,都是早上人体最需要补充的。两大碗汤一灌,则似干旱禾苗喜得雨露滋润,立见精神。
  喝汤,已经成为洛阳人挥之不去的习惯。滚烫、喷香的汤,不但是古都人生活中的享受,还寄托着在外地的洛阳老乡最浓郁的乡情。洛阳人出差,心中很大的愿望,莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的汤了。

老洛阳牛肉汤加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积67㎡67㎡67㎡
老洛阳牛肉汤加盟基础费用装修费4.3万元(640元/㎡*67㎡) 3.6万元(534元/㎡*67㎡) 3万元(450元/㎡*67㎡)
经营设备费4.9万元4.1万元3.5万元
首批进货费/原料费5.1万元4.3万元3.6万元
广告宣传及开业费1万元0.9万元0.7万元
小计15.35万元 12.81万元10.79万元
老洛阳牛肉汤加盟成本费用门店租金 11500元/月(6元/天/㎡) 9600元/月(5元/天/㎡) 8100元/月(4元/天/㎡)
人员工资12800元/月(约3人) 10700元/月(约3人) 9000元/月(约3人)
水电杂费6100元5100元4300元
流动/储备资金7.28万元6.07万元5.12万元
小计3.04万元2.54万元 2.14万元
老洛阳牛肉汤加盟总费用投资合计18.39万元15.35万元13.16万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
老洛阳牛肉汤加盟  长久免费培训:分切牛肉、卤菜、凉菜、时尚各种饮品培训,店面管理、店面运营培训。
  店面选址培训:总部免费安排专业人员到 当地选址并洽谈、店面的规划。
  店内用具补贴:老洛阳牛肉汤各种店型配比清单(赠送用品)。
  开业指导:店面开业时公司安排专业的运营总监进行带店指导,确保顺利开业。
  中央厨房:现代化中央厨房,全国物料统一配送,确保品牌优势与出品品质。
  菜品研发:总部有先进的研发团队负责两餐研发、涮的牛肉研发、各种时尚饮品研发、锅底料研发、酱料研发。
  活动策划:总部提供加盟商节日期间活动海报的电子档文件。
  带店指导:公司总部不定期视察指导、及电话指导。
  品牌宣传:公司总部每月都会在央视投资3-5期广告,提升老洛阳牛肉汤品牌知名度。

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