秦淮坊金陵鸭血粉丝
历史悠久 品质传承 底蕴深厚 古来美食挡不住
秦淮坊金陵鸭血粉丝是南京香膳春餐饮管理有限公司旗下的有名小吃品牌,1999年开业初家店,2005年启航“金陵鸭血粉丝、鸡汁灌汤包等”为特色经营的连锁品牌,2008年拥有6家直营店,100多家加盟店,2012年一家品牌升级店开业;总部位于美丽而文化底蕴深厚的著名六朝古都南京。
公司自第二代金陵鸭血粉丝产品登场起便高瞻远瞩,建立了集加工与配送于一体的现代化中央厨房,该中央厨房位于江苏境内,总面积一万余平方米;从材料的精挑细选,到产品的制作工艺,步步严控,建立起了由加工间、炒烘间、质检室、隔离室、样品间等构成的现代化加工体系,采用蒸汽恒温及高温杀菌体系等高科技生产工艺,确保秦淮坊系列产品安全和高贵的品质。
古都秦淮 底蕴深厚 创于梁 传至今 美食无可档
六朝古都,十里秦淮,历来为“风华烟月之区,金粉荟萃之所”。多少文人墨客,留连忘返,留下千古英名:“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家”,“江雨霏霏江草齐,六朝如梦鸟空啼”,“登临送目,正故国晚秋,天气初肃,千里澄江似练”等千古诗篇,流传至今。早在六朝时期,这里就已盛极一时,河厅河房,琐窗朱户,夹岸林立。到明清之际,十里秦淮,一如风华绝代,盛事极至,“笔走婉蜒似火龙,秦淮灯船甲天下”。如果说,“十里秦淮”是六朝古都上的皇冠,夫子庙则是那皇冠上的一颗耀眼的明珠,历朝历代为商业、文化繁盛之区。
斯人已去,风华长存,传说六朝时期的梁朝,一位才华横溢的江南秀才徐介,愤于粱朝小朝廷不思进取,苟安江南,遂流连于青楼金粉之中。一日,见秦淮河和夫子庙一带,饭馆、茶社、酒楼、小吃铺沿岸而居,游如蛇龙,寻思既报国无门,与其醉生梦死,不如投身商业。于是倾其家产,运作一座富丽堂皇的豪华小吃酒楼,取名曰:“秦淮坊”。由于小吃酒楼高贵典雅,氛围别致,加上丝竹音乐,佳丽笑迎,终于名噪一时,成为达官贵人,商贾豪富的云集之所。秦淮坊小吃品种,不断推陈出新,一时达到200多种。徐家代代相传,盛况延续,到明初洪武时期,形成“金陵鸭血粉丝系列”,“金陵八绝小吃系列”等八大小吃风味系列,微服私访的洪武大帝朱元璋对此大为赞赏,御赐“秦淮坊”和“金陵八绝”两大金匾,终使“秦淮坊”达到其鼎盛时期,声名直达闽浙,远播京津两广。
到清朝道光年间,“秦淮坊”仍由徐家后代盛况经营,无奈随后太平天国战火燃至,终毁于兵火之间,徐家后人远遁两广,不知所终。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 41㎡ | 41㎡ | 41㎡ | |
秦淮坊金陵鸭血粉丝加盟基础费用 | 装修费 | 2.6万元(640元/㎡*41㎡) | 2.2万元(534元/㎡*41㎡) | 1.9万元(450元/㎡*41㎡) |
经营设备费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
小计 | 9.44万元 | 7.88万元 | 6.63万元 | |
秦淮坊金陵鸭血粉丝加盟成本费用 | 门店租金 | 7000元/月(6元/天/㎡) | 5900元/月(5元/天/㎡) | 5000元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 7900元/月(约2人) | 6600元/月(约2人) | 5500元/月(约2人) | |
水电杂费 | 3800元 | 3200元 | 2700元 | |
流动/储备资金 | 4.47万元 | 3.73万元 | 3.14万元 | |
小计 | 1.87万元 | 1.56万元 | 1.31万元 | |
秦淮坊金陵鸭血粉丝加盟总费用 | 投资合计 | 11.31万元 | 9.44万元 | 8.09万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
现在对于加盟行业来说,选择正确的加盟品牌才是真理。当然,要如何选择加盟品牌呢?秦淮坊金陵鸭血粉丝是一家知名度较高的餐饮品牌,成立于2005年06月01日,并且秦淮坊金陵鸭血粉丝的所属公司南京香膳春餐饮管理有限公司具有极高的知名度和认可度。南京香 ...
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