什么是柴火鸡，就是用柴火来烧鸡，土灶柴火鸡就是土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是最土最原始的做鸡方法，就是土灶柴火鸡。土灶柴火鸡是去年来重庆、四川非常流行的一种土菜新做的吃法！柴火鸡可以做成都市柴火鸡，也可以做成乡村柴火鸡，都市柴火鸡就是将柴火鸡做好后分零来卖，像做快餐一样来做，卖份数，一份柴火鸡多少钱，做套餐形式，这种称为都市柴火鸡。
柴火鸡通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了四川特色菜的精华。
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 44㎡ | 44㎡ | 44㎡ | |
| 柴火鸡加盟基础费用 | 装修费 | 2.8万元(640元/㎡*44㎡) | 2.3万元(534元/㎡*44㎡) | 2万元(450元/㎡*44㎡) |
| 经营设备费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.8万元 | 2.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 9.97万元 | 8.32万元 | 7.01万元 | |
| 柴火鸡加盟成本费用 | 门店租金 | 7400元/月(6元/天/㎡) | 6200元/月(5元/天/㎡) | 5200元/月(4元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8300元/月(约2人) | 6900元/月(约2人) | 5800元/月(约2人) | |
| 水电杂费 | 4000元 | 3300元 | 2800元 | |
| 流动/储备资金 | 4.73万元 | 3.95万元 | 3.32万元 | |
| 小计 | 1.97万元 | 1.65万元 | 1.39万元 | |
| 柴火鸡加盟总费用 | 投资合计 | 11.95万元 | 9.97万元 | 8.55万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | ||||
一、零厨房、零大厨、零经验
1、申请人认同并服从公司总部的管理，认同“柴火鸡加盟”的经营理念；
从柴火鸡的名声可以看出，市场上柴火鸡具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于上海市的柴火鸡自然能够被看好，从成立时间来看，2017年05月09日到如今已经有多年的经营历史了，柴火鸡的实力自然不可小觑。目前，柴火鸡的总部位于上海市，所属 ...
现在对于加盟行业来说，选择正确的加盟品牌才是真理。当然，要如何选择加盟品牌呢？柴火鸡是一家知名度较高的餐饮品牌，成立于2017年05月09日，并且柴火鸡的所属公司柴火鸡有限公司具有极高的知名度和认可度。柴火鸡有限公司总部位于上海市，是值得信任的 ...
