鹿港小镇餐厅,是人开的菜馆,海派装修,时尚,不仅环境优雅,座位舒服,而且菜品也很不错,可提供10至20人聚会的单间。
说起这菜,正是以闽菜为基础,杂以粤、川、湘等地风味而形成自己的特色。菠萝油条虾,是桌面出现率高的一道菜,几乎每桌必点。菠萝、油条、虾,水果、海鲜、面食三者的结合,是很新颖的配搭。筒仔米糕,是很出名的小吃,事实上,它的根也在大陆。据传,宋朝大文豪苏东坡的《仇池笔记》中所记载的“盘游饭”,便是筒仔米糕的前身。做法是先在竹筒底垫上卤好的三层肉,再将肉丝、香菇、蚵干、卤蛋等炒好的配料,佐以糯米饭,加卤汁拌匀,再送蒸笼里,以文火蒸成。糯米饭很香软,卤汁的味道很重要,既不太咸,也不太淡。另外,卤肉饭、客家小炒、菠萝油条虾、三杯鸡、油条牛肉、综合刨冰、花生牛奶冰也都不错。
理念
美食用心而精彩
用心在美食之内,我们坚持用料新鲜考究,烹饪精益求精。
用心在美食之外,我们为您准备了舒适、高雅、愉悦的环境。
只要用心,就能烹出菜肴的精髓,品出生活的纯美。
创立开始,鹿港小镇便以追求融汇全球美食为目标,求异创新为手段,在餐饮服务各个方面都创出良好的声誉,其旗下饭店提供各式特色佳肴为广大美食爱好者所衷爱,咖啡吧则为都市中的繁忙人群创造了一个忙里愉闲的好去处,而其点心店更是以其精益求精的各式甜品得到大众的追捧。为了使顾客享受到及时、周到、贴心的服务,鹿港小镇各店面从上午11时营业至凌晨4时,且全年无休,旨在使顾客能随时随地地来店内享用美食。