如果习惯了当地灯光昏暗,地板油腻的面包小店,走进时尚烘焙会是个震撼,就像当年许多人从速溶咖啡升级到星巴克一般。时尚烘焙的设计师以玻璃,不锈钢金属打造出来的具有法国宫廷气氛空间,意外的衬托出新鲜面包的温暖。
再加上烤炉四溢的香气,在开放厨房现做面包的白衣师傅,还有店内此起彼落的愉悦呼声“欢迎光临时尚烘焙,法国红酒面包出炉了”!
市场前景
随着大陆都市忙碌的白领阶层逐渐增加,面包,牛奶的西式早餐组合也正加速取代汤面清粥,“因为大部分人没有花上一小时享受早餐的轻奢了” 。
很多大品牌的烘焙商研究报告写着,面包市场的远景在未来的日子里不可估量的,连大陆很大的食品台商顶新集团也在积极与日商洽谈合作,未来也加入我们面包烘焙的竞争行业。
品牌魅力
时尚烘焙之所以能成功奡重要的因素就是它持续不断的创新。从品牌的定位到开发,再到维护,它始终强调一点,就是与众不同,敢于走自己的路!他们追求的理念是:“在生活潮流里,求新、求变、求差异,为品牌创造活力。”试想想,它每到一个新城市,都有专门的面包时装秀来热场,并且,在现代气息的面包店里,透过大玻璃透视面包作业,带给消费者不一样的愉悦体验,以及赋予产品新鲜有趣的名字和故事,牢牢抓住了顾客的心!这些都是对目标人群进行促销的很好方式。
品牌定位(中国)
将消费者定位于时尚年轻人。过去,面包市场的消费主力军一直是家庭主妇,她们负责家里的一日三餐,习惯于接受“营养”、“健康”之类的消费理念。年轻人则更多追求新鲜刺激,不喜欢循规蹈矩,时尚烘焙的产品及经营主体就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的“反传统、好玩和有趣”。“时尚”、“前卫”这样的字眼。
策略核心:反传统面包——时尚、好玩和有趣。
年轻人追求新鲜刺激,不喜欢循规蹈矩的心理特点,时尚烘焙的产品及经营主题是18—40周岁能够接受带有些许另类气质的“反传统、时尚、好玩和有趣”。以此为品牌理念基点,我们在全国各地消费群体中打出“反传统面包”的宣传口号,力求将时尚烘焙“时尚”、“前卫”、“新潮”的品牌形象植入目标消费群体,为目标客户打造一种时尚、好玩和有趣的消费体验。我们将在店面装修上、面包外形制作上、广告口号上,决定全力打造亲和、时尚魅力的品牌形象。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 75㎡ | 75㎡ | 75㎡ | |
时尚烘焙加盟基础费用 | 装修费 | 4.8万元(640元/㎡*75㎡) | 4万元(534元/㎡*75㎡) | 3.4万元(450元/㎡*75㎡) |
经营设备费 | 5.5万元 | 4.6万元 | 3.9万元 | |
首批进货费/原料费 | 5.7万元 | 4.8万元 | 4万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 1万元 | 0.8万元 | |
小计 | 17.12万元 | 14.29万元 | 12.04万元 | |
时尚烘焙加盟成本费用 | 门店租金 | 12800元/月(6元/天/㎡) | 10700元/月(5元/天/㎡) | 9000元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 14300元/月(约4人) | 11900元/月(约4人) | 10000元/月(约4人) | |
水电杂费 | 6800元 | 5700元 | 4800元 | |
流动/储备资金 | 8.12万元 | 6.77万元 | 5.71万元 | |
小计 | 3.39万元 | 2.83万元 | 2.38万元 | |
时尚烘焙加盟总费用 | 投资合计 | 20.52万元 | 17.12万元 | 14.68万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
众所周知,加盟现在成了创业的主流趋势。时尚烘焙是一家有着知名度的烘焙品牌,从餐饮这个行业来看,时尚烘焙能够在多年的经营中稳步市场,从1999年06月22日成立以来,时尚烘焙一直向着好的方向发展。当然时尚烘焙除了获得市场的肯定和消费者的口碑外,还 ...
不论是消费者还是加盟商都在讨论时尚烘焙这个品牌,这个总部位于上海市的餐饮烘焙加盟品牌。时尚烘焙目前在全国各地有了367家时尚烘焙门店,并且在1999年06月22日成立之后,多年来时尚烘焙一直努力经营,才获得了消费者的认可。根据时尚烘焙的市场调研,时 ...